Cơm ức gà

Khi tôi muốn có một bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng với cơm, tôi sẽ chế biến theo cách này. Chỉ có thịt được sử dụng là khác nhau. Tôi thường làm nó với thịt bê. Lần này tôi có ức gà tùy ý. Tôi thích món cơm thập cẩm này với một hạt đậu to, mềm bên trong và nướng bên ngoài. Ở phần đầu tiên, tôi làm một món súp cổ điển rõ ràng. Tôi cũng có nước trái cây, trong đó tôi sẽ thêm mì hoặc bánh bao. Vì vậy, tôi bắn hai con thỏ từ một ngọn lửa. Tôi cũng sẽ có súp và món thứ hai.


Cách làm ức gà áp chảo với cơm súp lơ

1. Bắt đầu với nước xốt

Giai đoạn này là tùy chọn nhưng rất được khuyến khích vì nó làm tăng hương vị rất nhiều.

Và, quan trọng nhất, nước ướp ức gà ướp này kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại thịt, cá, hải sản hoặc thậm chí là rau củ nào khác.

Tất cả những gì bạn phải làm là trộn tất cả các thành phần nước xốt và phủ protein lên trên. Nếu ướp rau, bạn có thể trộn chung với nước ướp rồi nấu ngay.

Nếu bạn ướp cá hoặc hải sản, bạn sẽ phải để các nguyên liệu trong khoảng 30 phút đến một giờ để hương vị được kết hợp tốt nhất.

Và nếu bạn ướp thịt gà, gà tây, thịt bò hoặc thịt lợn, tốt nhất nên để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc thậm chí qua đêm.

Tôi thường để nó qua đêm và tôi nghĩ đây là cách tốt nhất để tăng hương vị của bất kỳ loại thịt nào và làm cho nó rất mềm.

Và bạn không cần phải nghe lời tôi. Chipotle, chuỗi nhà hàng nổi tiếng của Mỹ, ướp gà của mình theo cách chính xác, vì vậy sẽ rất tốt nếu tin tưởng các chuyên gia, phải không?

Trên thực tế, tôi nghĩ rằng nước xốt là thứ làm cho món gà chipotle ngon như vậy.

2. Cách làm nước xốt từ chanh và mật ong cho gà chua cay trên chảo

Cách ướp gà trong chảo chiên này gần giống với cách ướp trong công thức, bạn chỉ cần thêm nước cốt và vỏ chanh. Tôi cũng khuyên bạn nên thêm một thìa mật ong để tạo sự cân bằng về hương vị, nhưng hãy nhớ rằng sẽ không có chế độ ăn kiêng.

Bạn cũng có thể thử hai thìa mật ong để tạo mùi thơm cay ngọt nhưng có chút khói của ớt chipotle trong nước xốt.

3. Cách làm gà sốt cay

Để làm nước sốt gà cay, cho tất cả các nguyên liệu làm nước xốt, ngoại trừ dầu, vào máy xay sinh tố. Sau đó, thêm khoảng 3/4 cốc tương cà, 1 thìa giấm táo, mật ong và sốt Worcestershire rồi trộn đều.

Nước sốt này rất tuyệt với bất kỳ loại thịt và rau nào, và tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó.

4. Những nguyên liệu nào có thể thay thế trong công thức gà cay áp chảo

Hãy bắt đầu với nước xốt, đây là thành phần quan trọng nhất trong công thức này. Điều này có thể được thực hiện mà không có ớt trong nước xốt và thay vào đó thêm 2 thìa cà phê bột ớt và khoảng 1/3 cốc nước ép cà chua.

Các thành phần khác có thể giữ nguyên vì chúng rất dễ tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.

Bạn có thể thực hiện công thức này với thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc cá.

Hơn nữa, bạn có thể thay thế gạo súp lơ bằng cách trang trí yêu thích của bạn hoặc bằng gạo lứt hoặc gạo nguyên cám. Nhưng hãy nhớ rằng hai thành phần cuối cùng rất giàu carbohydrate.

5. Bạn có thể phục vụ gì khác với ức gà áp chảo này

Bạn có thể phục vụ nó với bánh ngô, trong salad, burritos, tacos hoặc enchiladas mà bạn có thể thêm lớp phủ yêu thích của mình.

Dưới đây là một số ý tưởng về món salad mà bạn có thể thử với món gà áp chảo này:

6. Các cách nấu ức gà khác nhau

Nồi nấu chậm: Cho gà đã thái hạt lựu cùng với nước sốt vào nồi nấu chậm. Thêm 1/2 cốc nước hoặc súp cô đặc và nấu ở chế độ CAO trong khoảng 2,5 giờ, hoặc ở chế độ THẤP trong khoảng 5 giờ.

Trên bếp: Nấu các khối gà như trong công thức, trong một chảo chống dính lớn, cho đến khi gà chín.

Trong lò: Đặt các viên gà đã ướp vào khay, để lại ít khoảng trống giữa các viên và nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 15-20 phút.

Nướng: Đập ức gà để có độ dày đều và ướp gia vị. Sau đó đặt nó lên vỉ nướng ngoài trời hoặc trên chảo nướng cho đến khi bên trong chín đều. Nếu bạn cắm một nhiệt kế thịt vào giữa, nó sẽ hiển thị 75 ° C.

Đó là tất cả cho ngày hôm nay, các bạn ơi. Nếu bạn đang thắc mắc chúng tôi nấu món gì từ ức gà, bạn đã có câu trả lời ngon cho ngày hôm nay.

Và bây giờ chúng tôi đã trang bị cho bạn những mẹo và thủ thuật hay nhất, chắc chắn bạn sẽ biết cách làm món ức gà áp chảo với cơm súp lơ ngon nhất.

Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang phần thú vị!

Và nếu bạn thích công thức video này và muốn xem những người khác thích nó, vui lòng đăng ký kênh YouTube của tôi.


Cơm ức gà

Cơm ức gà từ: gạo, ức gà, cà rốt, hành tây, nghệ, dầu, muối, tiêu.

Nguyên liệu:

  • 1 chén cơm
  • 2 ức gà (hoặc 500 g thịt lợn)
  • 2-3 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây lớn
  • 1 thìa cà phê nghệ
  • dầu
  • Muối
  • tiêu đen xay

Phương pháp chuẩn bị:

Luộc ức gà và cả cà rốt trong nước lạnh có pha chút muối. Trong khi đó, thái nhỏ hành khô và cho vào hai muỗng canh dầu.

Khi gạo chín mềm, cho gạo vào khuấy trên lửa cho đến khi gạo trong mờ. Làm nguội bằng một cốc nước gà đang sôi và giảm lửa xuống nhỏ.

Khi gà chín, vớt thịt và cà rốt ra một chiếc đáy gỗ. Đổ hai chén súp lên trên gạo (nếu không đủ, hãy đổ nước ấm lên trên).

Trong khi cơm sôi, cắt thịt thành những khối vuông lớn hơn và cắt lát cà rốt.

Khi nước vo gạo cạn bớt thì cho thịt, cà rốt, nghệ và hạt tiêu vào. Khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo nở vừa đủ. Ăn càng nóng càng tốt.


Cơm Serbia với gà

1. Vo gạo qua hai hoặc ba nước rồi vo cho thật cứng, cho vào chảo với ít dầu, cùng với hành khô thái nhỏ và các loại rau khác, cho qua rây nhỏ hoặc cắt thành từng khoanh tròn. Sau đó cho 700 ml nước vào, đun sôi cho đến khi gạo nuốt hết. Gạo hạt dài không được trộn khi hơ trên lửa để gạo không bị dính hoặc nát.

2. Để ngon hơn, thêm muối, một ít tiêu trắng và bơ rồi cho vào lò nướng trong 15 phút, đậy bằng giấy nhôm.

3. Riêng gà, làm sạch gà, rửa sạch, ướp gia vị rồi cho vào lò nướng cùng chút nước và dầu. Để khoảng 40 phút. Sau khi chín vàng, rưới lên một chút rượu trắng để có hương vị đặc biệt với cơm. Món này dùng nóng với dưa chuột chua hoặc salad bắp cải và ngò tây xanh tùy thích.


Cơm với nước sốt và ức gà

Chúng tôi giới thiệu công thức nấu ăn ngon này: Cơm với nước sốt và ức gà.

Nguyên liệu:
1 ức gà
1 ly chuyển sang màu trắng
1 ly nước sốt đỏ
GIA VỊ
1 chén cơm ưa thích
1 củ cà rốt
1 quả ớt
1 củ hành tây

Phương pháp chuẩn bị
Gạo vo sạch và cùng với rau đã rửa sạch, thái nhỏ đun với 2 chén nước, rau để ráo, gạo còn lại một ít & # 8222aldente & # 8221, đây là loại. Sau khi sôi, nêm lại cho vừa ăn.
Trong khi đó, làm nước sốt: ức gà rửa sạch và cắt miếng nhỏ hơn, trụng qua bột mì trắng, cho 1 muỗng canh dầu nóng, cho ức gà vào và để đến khi vàng. Cho nước sốt cà chua và rượu vang lên trên, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại thì nêm muối, tiêu và húng quế.
Chúc các bạn ăn ngon miệng!


Cơm với rau và chân gà (nướng)!

Cơm rau chân gà bỏ lò là bữa trưa ngon miệng và no nê cho cả nhà. Nó nấu ăn dễ dàng và trông có vẻ lễ hội. Hãy chắc chắn để chuẩn bị nó và nếm thử nó!

NGUYÊN LIỆU:

-18 chân gà dưới

- muối, tiêu đen xay - nêm nếm

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Rửa và lau khô chân gà. Nêm muối, tiêu đen xay và tỏi cho qua máy dập tỏi, rải đều gia vị lên bề mặt.

2. Để đùi được nghỉ ngơi và thấm vị và mùi thơm của các loại gia vị.

3. Trong khi đó, chuẩn bị các loại rau: rửa sạch và cắt nhỏ hành tây.

4. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng miếng.

5. Lột vỏ ớt chuông và bỏ hạt. Cắt nó thành nhiều miếng.

6. Đun nóng một ít dầu trong chảo. Thêm hành tây và xào cho đến khi trong suốt.

7. Cho cà rốt vào xào cùng với hành tây cho đến khi vừa chín tới, đảo thường xuyên.

8. Cho ớt chuông, gạo đã rửa sạch, 3-4 nhánh tỏi (dùng dao băm nhỏ), thìa là, nghệ và một ít tiêu đen xay. Trộn đều và nấu thêm 1-2 phút.

9. Cho dầu vào chảo sâu và tráng đều cơm với rau củ. Muối nó một chút. Sau đó, trong quá trình nướng, bạn phải nếm thử: nếu cần, hãy cho thêm muối.

10. Đặt chân gà lên bề mặt cơm cùng với rau củ.

11. Cẩn thận đổ 4 cốc nước lên các nguyên liệu trong chảo. Nếu nước bị hấp thụ hoàn toàn trong khi nướng và cơm vẫn chưa chín, hãy đổ thêm nước nóng vào chảo.

12. Nướng thức ăn khoảng 60 phút trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C.

Cơm và thịt rất tuyệt. Đó là một món ăn ngon mà bạn có thể chiều chuộng những người thân yêu của bạn!


500 g ức gà, 3 thìa mật ong, nửa thìa cà ri, 4 nhánh tỏi, 4 thìa tương cà chua, 200 g gạo basmati, 4 thìa dầu ô liu, muối, tiêu trắng, ớt bột ngọt, một ly hạt nhục đậu khấu

& Nối lò. Ức gà rửa sạch rồi thái miếng lớn. Trộn một cốc nước nóng với mật ong và bột cà chua cùng tất cả các loại gia vị. Cho thịt vào đĩa chịu nhiệt rồi cho hỗn hợp lên trên để bọc kín. Cho đĩa vào lò nướng trong 30 phút. Trong khi đó, đun sôi gạo với một ít cà ri và muối. Lấy thịt ra, cho ức gà sốt lên cơm. Phục vụ với sự thích thú!


Cơm phương Đông với gà & # 8211 công thức video

Bạn đã thử công thức này chưa? Theo dõi tôi trên @JamilaCuisine hoặc gắn thẻ #jamilacuisine!

Tôi đang chuẩn bị cái này gạo phương đông với gà bất cứ khi nào tôi muốn làm một cái gì đó ngon và đầy đủ thức ăn trong 30 phút. Công thức này rất đơn giản, như chúng ta đã quen. Nó rất ngon và đưa bạn thoát khỏi sự bế tắc khi bạn phải ăn no trong thời gian kỷ lục. Gạo là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng, và chúng tôi rất thích nó. Cho đến khi tôi kết hôn, tôi đã Cơm thập cẩm. Với rau và thịt, như được thực hiện ở Romania. Sau khi tôi khám phá ra các loại gia vị, tôi chuẩn bị nó như ở Maroc.

Nhiều loại gia vị, rau và đôi khi thậm chí cả nho khô và hạnh nhân cũng được sử dụng ở đó. Biến thể của cơm phương Đông với thịt gà này rất có hương vị và rất ngon. Nó khác với cơm thập cẩm của chúng tôi, và hương vị cũng hoàn toàn khác. Là rau, bạn có thể dùng bất cứ thứ gì bạn thích. Tôi đã sử dụng hành tây, bí ngòi, cà rốt và ớt chuông. Bạn cũng có thể thêm đậu Hà Lan, đậu xanh, nấm hoặc bất cứ thứ gì khác. Còn rau đông lạnh thì rất tốt, nếu trái mùa. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể dùng súp gà thay cho nước.

Tôi khuyên bạn nên sử dụng loại gạo basmati chất lượng tốt, tốt nhất là của Ấn Độ vì gạo rất ngon, giữ được hình dạng và không bị dính. Bạn cũng có thể sử dụng gạo hạt tròn, nhưng các hạt sẽ bị dính. Bạn có thể làm gạo phương đông với gà hoặc trong phiên bản chay chỉ với rau. Tôi có thể dễ dàng tìm thấy các loại gia vị cần thiết cho món ăn này, trong các siêu thị hay các cửa hàng Ả Rập. Gia vị gạo Ấn Độ có thể được thay thế bằng bột cà ri hoặc bỏ qua. Theo sở thích của bạn, bạn có thể thêm các gia vị khác mà bạn thích.

Có thể thay ức gà bằng chân gà rút xương bạn chặt miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng gà tây nếu bạn muốn hoặc thậm chí là thịt bò. Sau khi xào nhẹ thịt và rau, cho gia vị và cơm vào. Cho nước vào dần dần, cho đến khi gạo chín. Đừng nấu cơm quá chín. Nó phải được đun sôi, nhưng ít phản kháng, giống như mì ống. Khi cơm chín, thức ăn đã sẵn sàng. Bạn có món cơm phương Đông ngon nhất với thịt gà. Bạn có thể phục vụ nó với Tzatziki hoặc với một món salad và nó sẽ thực sự tuyệt vời.


Phương pháp chuẩn bị

Gà ciulama nấm

Cắt vú thành khối vuông, nêm gia vị và chiên nhẹ cho đến khi chuyển màu. Ly thân

Gan gia cầm hầm

Gan rửa sạch, cho vào tủ lạnh, chưng với sữa 30 '. Băm nhỏ hành, tỏi


2 công thức nấu ăn với ức gà

1. Ức gà với khoai tây chiên

Chuẩn bị công thức ức gà này không nên mất quá 15 phút. Bạn sẽ nhận được một chế phẩm đầy đủ vitamin, protein và ít calo, sau một vài bước đơn giản.

Nó là một món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc nếu muốn, bạn có thể ăn nó vào cuối ngày như một bữa ăn nhẹ.

Thành phần

  • 3 miếng ức gà rút xương
  • 3 muỗng canh thảo mộc (45 g)
  • Ớt chuông xanh
  • 3 củ khoai lang (cỡ lớn hơn)
  • Một thìa dầu ô liu (15 ml)
  • 4 lá xô thơm
  • Một tép tỏi
  • Một thìa muối (15 g)

Phương pháp chuẩn bị

  • Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch lá xô thơm.
  • Bóc tỏi và xay nhuyễn, sau đó để sang một bên.
  • Trong một cái bát, chuẩn bị nước xốt với dầu ô liu, lá xô thơm và tỏi giã nhỏ, thêm một chút muối.
  • Ướp các lát ức gà và để gia vị thấm vào thịt trong 30 phút.
  • Sau đó cho các loại rau thơm vào. Cho một ít dầu ăn vào chảo để chiên ức gà. và cắt hạt tiêu và thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Hơn nữa, Trong một chảo khác với dầu đã nóng, cho ớt và khoai lang vào.
  • Nấu trong vài phút, sau đó phục vụ với các lát ức gà.

2. Ức gà ngâm chanh

Sự chuẩn bị này nó là hoàn hảo nếu bạn muốn bắt đầu một chế độ ăn kiêng hoặc nếu bạn theo đã sẵn sàng một. Giá trị calo rất thấp. Thay vào đó, chanh chứa nhiều vitamin.

Món ăn tiếp theo trong danh sách các công thức nấu ăn với ức gà của chúng tôi là đơn giản, tươi và rất ngon.


Bắt đầu chiên miếng ức gà trong dầu trong 5 phút, cho đến khi thịt có màu trắng. Sau đó cho hành tây và cà rốt vào và tiếp tục đun thêm 5 phút. Sau đó cho bí ngòi và gia vị vào xào khoảng 2-3 phút.

Cho gạo đã vo sạch trước đó và đổ nước vừa đủ ngập, sau đó đun sôi các thứ trong 20 phút. Trong thời gian này, hãy kiểm tra xem bạn có cần thêm nước và thỉnh thoảng khuấy đều. Khi hết thời gian, bạn có thể dọn cơm với một ít cà chua bi.