Công thức nấu ăn truyền thống

3 món salad mùa đông tốt cho sức khỏe với bơ

3 món salad mùa đông tốt cho sức khỏe với bơ

Những món salad này kết hợp bơ với các sản phẩm theo mùa để có một bữa ăn mùa đông lành mạnh

Ba công thức này rất nhanh chóng và dễ thực hiện.

Khi thời tiết bắt đầu lạnh hơn, chúng ta có xu hướng quên đi món salad, nhưng có một số loại rau xanh mùa thu và mùa đông rất thích hợp cho một bữa ăn lành mạnh. Cho rau củ nướng và kem lên trên trái bơ, và đột nhiên bạn có một món ăn siêu ngon và theo mùa. Nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh hơn vào mùa thu và mùa đông này, chúng tôi có ba món salad phủ bơ mà bạn nên thử.

Thu hoạch xà lách xoăn với sốt mật ong-miso
Món salad đầy màu sắc này đầy hương vị. Bơ bơ và bí nướng, quả nam việt quất khô ngọt và hạt bí ngô béo ngậy là sự bổ sung hoàn hảo cho sốt miso mặn ngọt.
Bấm vào đây cho các công thức.


(Tín dụng: Allison Beck)

Salad cà rốt và bơ rang với sốt cam quýt
Một miếng salad ngon lành này và bạn sẽ không bao giờ quay lại món salad mùa hè! Cà rốt rang (và caramen) và bơ nêm rực rỡ phủ lên trên món ăn ngấm gia vị cay và ớt khói này.
Bấm vào đây cho các công thức.


(Nguồn: Tạp chí Thực phẩm & Rượu)

Mầm Brussels nướng với hồ đào nướng và bơ
Mặc dù món salad này chứa đầy bơ xanh, kem, tốt cho tim mạch là ngôi sao; nó cân bằng giữa bắp cải Brussels nướng giòn và giấm balsamic thơm phức.
Bấm vào đây cho các công thức.


(Nguồn: Tạp chí Thực phẩm & Rượu)

Kristie Collado là Biên tập viên Bữa ăn Hàng ngày. Theo dõi cô ấy trên Twitter @KColladoCook.


3 thành phần Salad bơ

Món Salad Bơ 3 Thành Phần này không chỉ nhẹ nhàng, tươi mát và đầy hương vị mà còn rất dễ làm và có thể kết hợp với nhau chỉ trong vài phút!

Bạn cho gì vào Salad bơ?

Có rất nhiều biến thể của Salad bơ, nhưng hầu hết bao gồm cà chua, hành tây và bơ.

Chúng tôi yêu thích hương vị mà trái tim atiso tẩm ướp mang lại cho món Salad Atiso 3 Thành phần này, vì vậy bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào mà gia đình bạn thích.

Bạn có thể làm Salad bơ trước thời hạn không?

Có, bạn có thể làm món Salad bơ 3 thành phần này trước.

Tuy nhiên, vì bơ nhanh ngả màu nên bạn sẽ muốn bỏ qua ngay trước khi dùng hoặc chỉ chuẩn bị trước 1-2 giờ, bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Cách giữ bơ không bị thâm

Bạn có thể biết quả bơ chuyển sang màu nâu nhanh như thế nào.

Bạn có thể giữ cho quả bơ đã cắt, cắt lát hoặc nghiền không bị thâm bằng cách rắc hoặc quét nước chanh lên quả bơ rồi cất vào hộp kín.

Một quả bơ trong tủ lạnh có thể tốt trong 2-3 ngày, nhưng nếu nó bắt đầu chuyển sang màu nâu, bạn sẽ muốn cắt bỏ phần bị oxy hóa của quả bơ và chỉ ăn phần xanh của quả.

Các mặt hàng cần thiết cho công thức này:

  • Bát trộn & # 8211 Tôi thích bát trộn bằng thủy tinh có thể tăng gấp đôi chức năng phục vụ các món ăn, giống như bát này. & # 8211 Với tất cả các công đoạn bạn & # 8217 sẽ làm để làm món salad Bơ 3 Thành phần này, bạn & # 8217 sẽ cần một số thớt. Tôi thích rằng chúng là máy rửa chén an toàn và linh hoạt để bạn có thể dễ dàng đổ các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào bát hoặc chảo. & # 8211 Tôi sử dụng con dao này để chặt mọi thứ, và với mức giá này, bạn có thể & # 8217t không sai.

Bạn đã nghe về cuốn sách dạy nấu ăn mới nhất của chúng tôi chưa, Bắt chước nấu ăn ? Chúng tôi đã tiếp thu hơn 100 công thức nấu ăn nhà hàng yêu thích của mình và đơn giản hóa chúng để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà!

Mỗi công thức đều có một bức ảnh đẹp mắt và đã được phê duyệt bởi những người kén ăn. Các hướng dẫn rất đơn giản, dễ làm và không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu lạ.

Cái này sách nấu ăn bao gồm các công thức bắt chước từ Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders, v.v. Chúng tôi có bạn bao gồm từ đồ uống, đến món tráng miệng và tất cả mọi thứ ở giữa.

Chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ những công thức nấu ăn này với bạn. Đặt hàng bản sao của bạn ngay hôm nay!


Có gì trong món salad Hy Lạp

Món salad này — và bất kỳ món nào tốt cho chế độ ăn kiêng của bạn — đều là về sự cân bằng. Và cà chua. Và dưa chuột. Và ô liu kalamata. Nó có tất cả các thành phần thông thường của món salad Hy Lạp truyền thống nhưng với chất béo lành mạnh cho bạn từ quả bơ kem được tẩm vào. Bơvvvoooooo. Tôi biết, tôi nghĩ thêm nó vào cũng rất tuyệt vời.

Tôi nói rất nhiều về những lợi ích lành mạnh của cách ăn uống theo Chế độ ăn Địa Trung Hải và có vô số ý tưởng về công thức làm theo công thức của nó & # 8217s. Nhưng ít có cơ sở như thế này.

Đây & # 8217s những gì bạn & # 8217sẽ cần để làm món salad Hy Lạp dễ dàng này:

  • cà chua
  • dưa chuột (Tôi thích sử dụng dưa chuột không hạt cho công thức này)
  • Hành đỏ
  • ô liu Kalamata
  • Mùi tây lá dẹt Ý
  • trái bơ
  • cách mặc quần áo kiểu Hy Lạp đơn giản của tôi

Bởi vì các thành phần cứng cáp, salad Hy Lạp rất tốt để làm trước khi phục vụ. Nó cũng ngon khi hương vị hòa quyện lâu hơn và rất thích hợp để ăn trong suốt cả tuần vì món salad Hy Lạp này sẽ để trong tủ lạnh 4-5 ngày.


Công thức nấu ăn bơ lành mạnh

Hãy thử các công thức nấu ăn bơ tốt nhất cho sức khỏe từ BBC Good Food. Chế biến trái cây nhiều kem bổ dưỡng này thành món guacamole, salsas, salad, bánh mì và nhiều hơn nữa.

Trứng luộc với bơ đập dập & # 038 cà chua

Giữ cho bản thân no cho đến giờ ăn trưa với bữa sáng bổ dưỡng này. Quả bơ ngon dùng như một loại bơ thay thế và rất hợp với trứng luộc

Mì Ý với bơ, cà chua & # 038 chanh

Sử dụng các thành phần guacamole để làm món mì Ý thuần chay ít calo này cũng có thể được phục vụ lạnh như một món salad mì ống. Nó cung cấp hương vị và lành mạnh.

Salad salsa xoài cá tuyết với dưa chuột, bơ & # 038

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa trưa lành mạnh với màu sắc và hương vị của mùa hè, thì món salad cá tuyết, bơ và xoài thơm ngon này có ít chất béo và calo

Gỏi xoài Guacamole & # 038 với đậu đen

Hãy tận hưởng bốn trong năm ngày của bạn với món salad xoài, bơ và đậu lành mạnh này. Đó là một cường quốc dinh dưỡng cũng thuần chay và không chứa gluten

Đậu đen & amp trái bơ trên bánh mì nướng

Bữa sáng kiểu Mexico sôi động với bơ tươi và đậu đen. Hãy tự tạo cho mình một khởi đầu lành mạnh với món bánh mì nướng nhân đậu chay dễ làm của chúng tôi

Panzanella bơ

Chỉ với 20 phút chuẩn bị và không tốn thời gian nấu nướng, bạn sẽ có thể làm món salad bơ và bánh mì đầy màu sắc này ngay lập tức

Penne cà chua với bơ

Hãy tận hưởng tất cả 5 bữa ăn mỗi ngày của bạn trong món mì ống có gia vị nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe này. Nó giàu chất sắt, chất xơ và vitamin C cũng như ít chất béo và ít calo

Cơm bơ cá hồi Nhật Bản & # 038

Món ăn này chứa đựng sự ngon lành của sushi nhưng giúp bạn tiết kiệm được công sức cuộn và tạo hình

Bọc bơ cay

Áp chảo các miếng gà kiểu chay, với chanh, ớt và tỏi, sau đó chất thành các gói bánh tortilla có hạt - để nguội trước khi lắp ráp nếu đóng gói cho bữa trưa

Gà cay & # 038 bọc bơ

Áp chảo thịt ức gà nạc với chanh, ớt và tỏi, sau đó xếp lên trên những chiếc bánh tortilla bọc hạt. Làm nguội trước khi lắp ráp nếu đóng gói cho bữa trưa

Salad gà, bông cải xanh & # 038 củ cải đường với bơ pesto

Bữa tối siêu thực phẩm này được đóng gói với các thành phần giúp tăng cường cơ thể của bạn, chẳng hạn như hành tím, hạt nigella, quả óc chó, dầu hạt cải và chanh

Tôm & # 038 bọc bơ

Gói một cái gì đó lành mạnh cho hộp cơm trưa của bạn. Bánh sandwich này có hương vị của chanh, hành lá và nước sốt cay

Thịt viên sốt ớt đậu đen

Hãy mang đến cho món thịt viên yêu thích của bạn một kiểu trang điểm lành mạnh với công thức ít chất béo, ít calo, GI thấp này với thịt gà tây băm, đậu đen và bơ

Ngón tay ức gà tây nhúng bơ

Bữa tối cân bằng với cốm gà tây nạc phủ trong lớp vỏ thảo mộc giòn với đậu kem bơ, chanh và bơ nhúng

Sinh tố bơ & # 038 dâu tây

Một hỗn hợp kem thân thiện với bữa sáng có hàm lượng canxi cao và ít calo

Gà nướng Cajun với salad đậu đen chanh & # 038 guacamole

Gia vị thịt gà của bạn với ớt cayenne, lá oregano, ớt bột và cỏ xạ hương, sau đó phục vụ trên món salad rau mùi giống salsa và bơ nhúng - công thức này đủ cho bữa trưa ngày hôm sau


20 món salad mùa đông tốt nhất để sưởi ấm (và lấp đầy) bạn

Rau diếp lạnh nghe có vẻ khá buồn tẻ đối với chúng ta vào thời điểm này trong năm, vì vậy chúng tôi đã tổng hợp 20 loại salad mùa đông tốt nhất từ ​​trang web sẽ giúp bạn luôn tràn đầy chất dinh dưỡng tốt cho cả mùa.

Thay vì tìm đến những món ăn thoải mái nóng quá hấp dẫn khi thời tiết chuyển sang trạng thái cực xoáy, hãy đánh dấu trang này và bắt tay vào công thức nấu ăn. Hơn hết, những món salad này cực kỳ ngon. Chúng đáp ứng mọi nhu cầu về vị giác & apos của bạn, từ món Thái hoặc bánh tart đến miso hoặc Mexico.

Có một bữa ăn tối kiểu Mexico không có thịt! Món salad này có seitan đóng gói với protein, nhiều loại rau và hương vị salsa nóng hổi. Và, tất nhiên, quả bơ.

Chúng tôi yêu thích sự pha trộn độc đáo này của hương vị mùa đông từ táo chua, quả óc chó ngọt ngào, và cải Brussels mặn, ấm áp, nướng áp chảo (hình bên dưới). Mặc dù món này đã được đăng như một món ăn phụ trong Lễ Tạ ơn, nhưng chúng tôi vẫn ăn nó như một món chính suốt cả mùa.

Ôi, chúng tôi yêu cải xoăn như thế nào! Kết hợp nó với đậu gà nướng, hạt lựu, bơ và pho mát dê là bạn đã có ngay cho mình một món salad siêu thực phẩm siêu ngon. Hơn hết, nước sốt sử dụng sữa chua Hy Lạp thay vì mayo hoặc kem chua để giữ cho nó có chất kem nhưng không béo.

Blogger S. Tuck gọi món salad này (hình bên dưới) là & quotDr. Cảm thấy Tốt & quot vì nó cung cấp vitamin A, B6, C, E và K, cùng với kali, magiê, kẽm và chất xơ. Và sự kết hợp giữa bí đỏ-khoai lang-khoai tây-pesto cũng sẽ khiến bạn sướng miệng.


12 Món salad thịnh soạn, tốt cho sức khỏe & # 038 đầy màu sắc để làm bừng sáng bữa trưa mùa đông của bạn

Đây là phần của mùa đông, nơi tôi bắt đầu thèm nắng & # 8212, chưa kể đến thứ gì đó tươi ngon và sôi động để ăn. Mùa xuân đang đến gần và trong khi những món ăn ngon của mùa xuân vẫn còn cách xa, chúng ta có thể chào đón thời tiết dịu mát bằng cách thưởng thức những món rau mà chúng ta đã mang theo suốt cả mùa đông. Dưới đây là hàng tá công thức nấu ăn nói lên sự thèm muốn mùa xuân và mong muốn có những món ăn sáng hơn, giòn hơn, nhẹ nhàng hơn.

Có những món salad ngũ cốc tươi ngon tuyệt vời cho bữa trưa, món cải xoăn sống với nước sốt đậu phộng, và hỗn hợp mùa đông của súp lơ, thì là và đậu trắng. Những món salad này vừa thanh nhẹ vừa bổ dưỡng, vừa tươi lại vừa làm no. Ăn salad và đón chờ mùa xuân!

GRAIN & amp LEGUME SALADS
& # 8226 1 Món salad trái cây lúa mì mùa đông với quả sung và hành tây đỏ & # 8211 Món salad ngũ cốc yêu thích của tôi & # 8212, đây là hỗn hợp của hành tím giòn, quả lúa mì ngon và quả sung khô ngọt.
& # 8226 2 Salad Couscous với Butternut Squash và Cranberries & # 8211 Món salad này ngọt và mặn, thịnh soạn và đầy ắp.
& # 8226 3 Napa Bắp cải và Đậu phụ Salad & # 8211 Một hỗn hợp tươi, giòn của các nguyên liệu thịnh soạn.
& # 8226 4 Couscous lúa mì nguyên hạt với anh đào và rau mùi & # 8211 Anh đào khô và hương vị cay nồng đặc trưng của màu xanh lá cây thời tiết lạnh yêu thích của chúng tôi, arugula, làm cho hương vị này trở nên tươi mới và hấp dẫn.
& # 8226 5 Salad Berry Lúa mì với Cam huyết, Feta và Hành tây đỏ Vinaigrette & # 8211 Loại cam quýt ngon nhất của mùa đông & # 8212 cam máu & # 8212 cùng với pho mát feta và hành tím tạo nên một bữa trưa mùa đông ngon lành.
& # 8226 6 Salad đậu lăng đầy màu sắc với quả óc chó và thảo mộc & # 8211 Ớt chuông trong món salad này trái mùa thay thế bằng cà chua và cần tây phơi nắng.

CITRUS & amp MÓN CHAY MÙA ĐÔNG
& # 8226 7 Súp lơ, thì là và đậu trắng Salad mùa đông & # 8211 Một hỗn hợp khác thường (và rất đầy đặn) giữa súp lơ và đậu trắng. Cũng rất tốt khi xào nhẹ.
& # 8226 8 Fennel và Radicchio Winter Salad với hồ đào & # 8211 Một sự kết hợp của các loại rau mùa đông đắng và sôi động.
& # 8226 9 Salad bơ và bưởi & # 8211 Hương vị California!
& # 8226 10 Món salad củ cần tây nhanh với nụ bạch hoa và chanh & # 8211 Một loại rau mà nhiều người trong chúng ta không quen thuộc. Trò chơi nhanh chóng này rất vui nhộn và rối rắm.
& # 8226 11 Xà lách trộn với đậu phộng & # 8211 Kale thịnh soạn và phổ biến quanh năm. Tôi thích món đồ chơi này và làm cho nó bằng đủ loại cách mix đồ & # 8212 nó & # 8217s hay chỉ với cải xoăn và quần áo thôi.
& # 8226 12 Salad bông cải xanh với cà rốt và nho & # 8211 Một cách lành mạnh hơn trong trò chơi bập bênh bông cải xanh cổ điển.


16 công thức làm salad mùa đông bạn sẽ thèm mỗi ngày

Salad là món ăn chủ lực của mùa hè, nhưng những bữa ăn giàu dinh dưỡng, ít dinh dưỡng này cũng rất phù hợp cho những tháng mùa thu và thời tiết lạnh. Với các món yêu thích theo mùa, như bí kabocha, cải Brussels, củ cải đường và ngũ cốc, bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn và ngon miệng. Hãy thêm các công thức món salad mùa đông cực kỳ thỏa mãn này vào danh mục món ăn rau củ của bạn.

16 công thức nấu salad mùa đông để ăn xanh suốt mùa

1. Salad tôm và bơ cay với sốt Miso
Nếu bạn không nạp đủ protein, có thể bạn sẽ cảm thấy hơi chậm lại vào thời điểm buổi chiều trôi qua. Cách khắc phục: Món salad tôm đóng gói đầy hương vị này. Tôm được tẩm bột ớt và ớt cayenne để làm ấm bụng của bạn, đồng thời rau bina và cải xoăn giàu chất chống oxy hóa cung cấp vitamin K và chất xơ cần thiết. Quả bơ sẽ cung cấp cho bạn chất béo có lợi cho sức khỏe lâu dài. Kết thúc vấn đề với nước sốt miso, được pha với gừng tươi và nước cốt chanh để giúp bạn chống lại cảm lạnh và tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Ảnh và công thức: Lindsay Ostrom / Pinch of Yum

2. Salad Kabocha nướng Phô mai dê
Món salad đầy màu sắc tuyệt vời này được trang trí bằng rau bina, hạt lựu màu hồng ngọc và bí kabocha. Rang bí kabocha giúp caramel hóa hương vị của nó và làm cho nó ngọt hơn. Phô mai dê kem chứa một số protein, và lựu siêu béo cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa chiến thắng khác. Ảnh và công thức: Nicky / Kitchen Sanctuary

3. Winter Greens and Citrus Salad Recipe
Tìm kiếm ánh nắng trong một ngày mùa đông xám xịt? Món ăn này chắc chắn sẽ làm mọi thứ tăng lên! Một chút có thể đi một chặng đường dài khi bạn thêm các thực phẩm có hương vị đậm vào món ăn của mình. Các loại trái cây họ cam quýt, bao gồm cam và bưởi, đang vào mùa trong mùa đông và mang lại vị ngọt và thanh. Radicchio và thì là thái lát cung cấp một nốt hương cay, sắc nét. Mẹo chuyên nghiệp: Cắt cam quýt của bạn thành bánh xe nếu bạn muốn tạo ra một trình bày bữa ăn đẹp mắt, nhưng nếu bạn đang di chuyển, hãy cắt trái cây thành các khối nhỏ hơn để trộn dễ dàng hơn. Nó vẫn sẽ trông đẹp trong màu hồng! Ảnh và công thức: Renee Blair / Life by Daily Burn

4. Thu hoạch Salad với Apple Cider Vinaigrette
Không cần phải biến cơn thèm táo của bạn thành bánh nướng và bánh nướng xốp. Công thức này có táo giấm táo, ngoài bí đao, anh đào khô và đậu Hà Lan tăng lực. Hạt bí ngô chứa nhiều sắt, rất tốt cho những người chạy bộ có xu hướng thiếu chất. Ảnh và công thức: Megan Kohrs / With Salt & amp Wit

5. Khoai lang và Trứng mềm Quinoa Salad
Nếu bạn luôn lo sợ rằng món salad sẽ không đủ no, món salad sáng tạo này sẽ giải đáp bài toán nan giải về cách bổ sung protein mà không bao gồm thịt. Ở đây, quinoa và trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Khi kết hợp với các nguyên liệu theo mùa, chẳng hạn như khoai lang, món ăn này sẽ thành công ngay lập tức! Hãy làm nó cho bữa tối hoặc đánh cho bữa sáng muộn vào cuối tuần. Ảnh và công thức: Erin Alderson / Natural Ella

6. Winter Cobb Salad
Món salad cobb trung bình của bạn vừa được nâng cấp theo mùa. Bí ngô nướng bơ, đậu gà phong quế và táo mang lại cho món salad này tất cả sự thoải mái của mùa thu. Thay vì phô mai xanh, công thức này sử dụng bơ kem và hồ đào mặn, thêm một sự thay thế giòn, tốt cho tim mạch cho thịt xông khói. Ảnh và công thức: Cristina Cavanaugh, RD LDN / Bắt đầu trong chế độ dinh dưỡng

7. Bắp cải Brussels ấm áp và Salad thịt xông khói
Cải Brussels là loại rau xanh cổ điển của mùa đông. Trong công thức này, chúng được cắt nhỏ thay vì băm nhỏ để giữ một chút độ giòn của chúng. Thay vì sốt Dijon mật ong mà bạn thường thấy trong nhiều công thức nấu món cải Brussels, rau xanh được áp chảo với hương vị dễ chịu của thịt xông khói và trộn với quả óc chó và Parmesan mới xay. Nếu bạn muốn bổ sung thêm protein, hãy thêm gà nướng. Ảnh và công thức: Alaina / The Belle Vie

8. Winter Chopped Salad
Tin tốt về món salad này là lò nướng của bạn đã làm được một nửa công việc. Bí ngô, đậu xanh và lê được rang cùng nhau cho đến khi chúng mềm và đẹp. Quăng chúng với rau arugula, feta và hạt hướng dương, và bạn đã có cho mình một bữa ăn đêm dễ dàng. Ảnh và công thức: Allison Day / Yummy Beet

9. Mean Green Detox Salad
Một công thức khởi động lại dinh dưỡng hoàn hảo cho mùa đông, công thức này bao gồm các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bao gồm bưởi, bông cải xanh, đậu gà, bơ, cải xoăn và bắp cải tím. Nhưng nó trở nên tốt hơn: Vegan Parmesan bổ sung thêm hương vị hấp dẫn, trong khi hạt gai dầu và hạt chia bổ sung chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Xông hơi với nước sốt tahini chanh để hoàn thiện. Ảnh và công thức: Tieghan Gerard / Half-Baked Harvest

10. Cải bó xôi, cà rốt & amp Quinoa Salad
Không thể bỏ qua vẻ đẹp của chiếc bát đầy màu sắc này, nhưng nó cũng có mùi vị tuyệt vời. Hạt diêm mạch, củ dền sống, cà rốt và rau bina non tạo thành phần nền của hỗn hợp và bột edamame và hạnh nhân làm bánh mì nướng thơm ngon. Nếu bạn đang thèm một bát salad ngọt ngào, Dijon mật ong ngọt và cay và giấm táo là hương vị đậm đà gắn kết tất cả lại với nhau. Ảnh và công thức: Kate / Cookie và Kate

11. Skirt Steak với Caramelized Pears
Nếu bạn là một người yêu thích món bít tết, món salad này chắc chắn sẽ thành công. Mặc dù có thể là một thử thách để tìm ra sự kết hợp hương vị phù hợp cho món salad bít tết, nhưng công thức này được thể hiện rất tuyệt vời, bao gồm lê caramen, quả óc chó và rắc phô mai gorgonzola. Nằm trên một chiếc giường rải đầy hương liệu, chiếc bát này có tất cả hương vị thức ăn thoải mái mà không bị quá phía trên. Ảnh và công thức: Ashley Manila / Baker By Nature

12. Winter Brussels Sprouts Salad Recipe
Thực tế thú vị: Chỉ cần một chén bắp cải Brussels sẽ cung cấp đầy đủ lượng vitamin C và K hàng ngày của bạn. Kết hợp nó với các lát táo (Gala khuyên dùng), quả óc chó nghiền nát và quả nam việt quất khô - tất cả đều là những nguyên liệu cổ điển của mùa đông. Thêm một vắt nước cốt chanh để có thêm hương vị thơm ngon. Ảnh và công thức: Evan Thomas / Life for Daily Burn

13. Salad bí ngòi ấm áp
Món salad sáng tạo này là cách sửa chữa hoàn hảo cho một món rau ấm áp và dễ chịu. Thay vì rau xanh, công thức này chọn bí ngòi nướng thơm mùi húng quế, ớt đỏ, cà chua và nấm. Ai nói rằng nó cần phải là mùa hè để nướng? Dùng chảo nướng trên bếp. Bôi balsamic và dầu ô liu để tăng thêm hương vị. Ảnh và công thức: Julia / Vikalinka

14. Winter Beet Caprese Salad
Đây, pho mát halloumi áp chảo bước vào pho mát mozzarella. (Bạn chưa bao giờ nghe nói về nó? Halloumi theo truyền thống được làm bằng sữa dê và sữa cừu, vì vậy nó có thể dễ tiêu hóa hơn sữa bò.) Lên trên với một chút rau arugula, hạt phỉ và tương ớt táo, công thức này hoàn hảo để giải trí hoặc như một món salad khai vị trước bữa tối. Ảnh và công thức: Sofia Eydelman / Từ vùng đất chúng ta đang sống

15. Salad đậu đen khoai lang nướng
Đôi khi bữa ăn ngon nhất là một bữa ăn dễ dàng. Được làm chỉ với năm thành phần, món salad đầy hương vị này là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn đêm trong tuần. Khoai lang, đậu đen và bơ cung cấp chất xơ dồi dào và làm đầy chất béo, trong khi quinoa cung cấp protein từ thực vật. Ảnh và công thức: Christine McMichael / Jar of Lemons

16. Kale and Blood Orange Salad
Bí quyết để làm mềm cải xoăn là xoa bóp nó với dầu ô liu. Điều này giúp phá vỡ các cấu trúc dạng sợi của nó và giúp bạn dễ ăn và tiêu hóa hơn. Nhưng ngôi sao của món salad này là cam máu, mang đến một hương vị thơm và say mê. Và đối với một món ăn ngon hoặc món mặn: hẹ tây cắt lát mỏng sẽ làm cân bằng bát của bạn. Ảnh và công thức: Sarah Yates Mora / A House in the Hills


10 công thức làm salad lành mạnh và thịnh soạn tạo nên bữa ăn

Một khi năm mới đến, thế giới blog về ẩm thực sẽ bị tấn công bởi một loạt các công thức nấu ăn lành mạnh. Chúng tôi bắt đầu thấy những từ như cai nghiệnchất chống oxy hóaNSkhỏe mạnh. Với tinh thần của một phương tiện sạch sẽ và năm mới sắp tới, chúng tôi kiên quyết quyết tâm thực hiện kế hoạch ăn uống của mình và loại bỏ chất béo trong kỳ nghỉ, loại bỏ quy mô cũ và lạc quan thề sẽ ngừng tránh tập thể dục (hoặc tham gia một).

Nhưng hãy để & # 8217s thành thật, phải không? Tháng Giêng là đủ khó khăn. Đó có thể là một cuộc đấu tranh để kéo bản thân ra khỏi trạng thái buồn ngủ trong lễ Giáng sinh, tiếp tục công việc và thói quen hàng ngày, đồng thời đánh giá lại chế độ ăn uống của chúng ta. Nó đột ngột trở thành hiện thực khi đến thời điểm bắt đầu kinh doanh bánh quy lấy cải xoăn và cocktail lấy nước chanh.

Chúng tôi cảm thấy quá trình chuyển đổi sẽ mượt mà hơn, đó là lý do tại sao chúng tôi theo đuổi món salad, nhưng không phải món salad của loại goody-two-shoes.

Thay vào đó, hãy nghĩ đến món salad ấm áp với pho mát kem và rau nướng. Salad thịnh soạn và bổ dưỡng, nhưng không quá ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì vậy, hãy lấy một cái nĩa và sẵn sàng để có được rau của bạn!

Taco Kale Salad giòn từ nó ngọt như thế nào

Salad bò Thái từ mỗi lần cắn cuối cùng

Thì là caramen và xà lách Farro không có muối

Cảm ơn bạn đã ghé qua và ghé thăm FoodieCrush. Món salad trong bữa ăn chính yêu thích của bạn là gì? Tôi rất muốn nghe ý kiến ​​của bạn. Hãy cho tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây.

Tổng hợp công thức này do Hayley Putnam, cộng tác viên của FoodieCrush, phụ trách. Theo dõi sở thích ăn uống của cô ấy và các chuyến bay ưa thích khác trên Pinterest và Instagram.

Như mọi khi, cảm ơn bạn đã đọc và ủng hộ các công ty mà tôi hợp tác, nơi cho phép tôi tạo ra nhiều nội dung và công thức độc đáo hơn cho bạn. Mọi ý kiến ​​luôn là của riêng tôi.

Cảm ơn bạn đã đọc và đăng ký FoodieCrush để mỗi bài viết được gửi thẳng đến hộp thư điện tử của bạn.


Khoai lang & amp Bơ xanh Salad

Thành phần

KHOAI LANG

  • 1 & # 32 lớn & # 32 khoai lang hữu cơ & # 32 (có thể thêm 2 nhỏ trên 1 lớn // vỏ, cắt đôi sau đó thái thành các viên tròn 1/4 inch)
  • 1 & # 32 muỗng canh & # 32 bơ hoặc dầu dừa & # 32 (hoặc nước)
  • 1 & # 32 nhúm & # 32 muối biển

CÁCH ĂN MẶC

  • 1/4 & # 32 cup & # 32 tahini & # 32 (bột mè)
  • 2 & # 32 muỗng canh & # 32 nước chanh
  • 1 & # 32 muỗng canh & # 32 xi-rô phong & # 32 (bỏ qua nếu bạn thích sốt ít ngọt hơn)
  • 1 & # 32 nhúm & # 32 muối biển
  • & # 32 & # 32 Nước & # 32 (để loãng)

RAU XÀ LÁCH

  • 5 & ​​# 32 cốc & # 32 rau xanh tự chọn & # 32 (Tôi trộn mizuna hữu cơ + rau bina)
  • 1 & # 32 vừa & # 32 bơ chín & # 32 (hình khối)
  • 2 & # 32 muỗng canh & # 32 hạt gai dầu & # 32 (không bắt buộc)

Hướng dẫn

Ghi chú

Dinh dưỡng (1 trong 1 phần ăn)

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Nhãn @minimalistbaker trên Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #minimalistbaker để chúng ta có thể thấy được tất cả sự ngon lành!


Salad cam quýt, củ cải và bơ

Đây là thời điểm trong năm chúng ta cần làm sạch một chút, và các thành phần tự nhiên theo mùa & # 8217s có thể đáp ứng nhu cầu đó một cách hoàn hảo. Đơn giản, lành mạnh và đẹp đẽ, bạn sẽ đứng dậy khỏi bàn ăn với cảm giác như cả triệu đô la và thèm ăn hơn sau khi thưởng thức món salad nhẹ nhàng và cân bằng này.

Công thức salad cam quýt, củ cải đường và bơ này chỉ là một hướng dẫn. Thỏa sức sáng tạo và thêm bớt các thành phần tùy thuộc vào những gì bạn tìm thấy tại chợ nông sản & # 8217s.

Hãy để & # 8217s nói về những thành phần mùa đông này.

Cam quýt

Có rất nhiều loại cam quýt vào thời điểm này trong năm. Một số trong số chúng (như cam máu) có sẵn quanh năm, nhưng Cam Cara Cara chỉ có trong mùa này. Cam Cara Cara có lẽ là loại cam yêu thích của tôi. Tôi chỉ có thể & # 8217t ngừng ăn chúng. Nhìn từ bên ngoài, chúng giống như những quả cam bình thường. Từ bên trong chúng có màu hồng đậm trông thực sự giống quả bưởi và có hương vị siêu sáng. Bạn có thể đọc thêm về Cam Cara Cara tại Specialty Produce.

Củ cải đường

Trong khi củ cải có sẵn quanh năm, chúng đang ở thời kỳ cao điểm của mùa trong những tháng mùa đông. Vì vẻ đẹp của chúng khi cắt lát, tôi thích lấy nhiều màu sắc để trình bày.

Cách nấu củ cải đường

Có rất nhiều cách bạn có thể chế biến củ cải đường bao gồm rang, hấp và luộc. Tôi thường nấu chúng trong nồi hấp, mất khoảng 30 đến 45 phút, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Dù bạn chọn cách nào, chúng cũng nên được nấu chín với phần da còn nguyên cho đến khi chúng có thể dễ dàng bị dao gọt đâm thủng.

Sau khi củ dền chín, đặt chúng lên thớt nhựa để nguội để xử lý. Xắt cả hai đầu và dùng khăn giấy để lột sạch vỏ. Vì củ cải đỏ có thể bị ố vàng nên bạn có thể đeo găng tay cao su để tay không bị ngả màu và thớt nhựa sẽ dễ dàng dọn dẹp hơn.

Quả bơ

Tôi yêu Bơ California nhiều như vậy, chúng chỉ có trong mùa từ tháng Hai đến tháng Mười. Trước khi bơ California đến, chúng tôi thường lấy bơ từ Mexico hoặc Chile, những loại bơ này vẫn rất ngon. Không chỉ màu sắc của quả bơ làm tăng thêm vẻ đẹp cho món salad này, mà độ béo của kem là một sự tương phản tuyệt vời so với cam quýt tươi sáng.

Vinaigrette

Dầu giấm bao gồm chanh và nước cốt chanh, vỏ, hẹ tây, mật ong để tạo sự cân bằng, mù tạt dijon và dầu ô liu nguyên chất chất lượng tốt. Bạn hoàn toàn có thể trộn thêm một ít nước ép từ cam, cũng sẽ rất tuyệt. Có thể thừa một chút dầu giấm so với mức cần thiết, nhưng nó có thể được để dành để sử dụng cho món salad tiếp theo của bạn hoặc sẽ rất tuyệt vời khi ăn kèm với hải sản.

Toppings

Tôi thích thêm một chút giòn vào bất kỳ món salad nào và tôi tình cờ có một số hạt phỉ rang, có hương vị hấp dẫn tuyệt vời kết hợp tuyệt vời với cam quýt và bơ. Bất kỳ loại hạt nào như quả óc chó, quả hồ đào hoặc quả hồ trăn cũng sẽ rất tốt. Tôi cũng cạo một ít Parmigiano-Reggiano ở trên cùng ở phần cuối.

Sau khi đã làm xong dầu giấm và tất cả các nguyên liệu của bạn đã được chuẩn bị sẵn, bạn có thể chỉ cần cho mọi thứ vào bát, hoặc bạn xếp cam quýt, củ cải và bơ đã cắt lát lên đĩa và thêm các lớp phủ khác. Không có quy tắc, chỉ cần sáng tạo. Nó sẽ có hương vị tuyệt vời với các thành phần tuyệt vời.


Xem video: САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ (Tháng Giêng 2022).