Gà nướng Marinara

Gà nướng Marinara - những miếng gà được phủ một lớp Parmesan và vụn bánh mì, chiên và phủ sốt marinara húng cà chua, và phủ một lớp Mozzarella nóng chảy. Một hương vị thay thế cho parmesan gà.

Tín dụng nhiếp ảnh: Elise Bauer

Món gà nướng marinara này là phiên bản gà parmesan của mẹ tôi, trong đó những miếng gà được tẩm bột, chiên, tẩm nước sốt, phủ Mozzarella và nướng.

Thay vì giã mỏng ức gà, mẹ tôi sử dụng đùi gà rút xương không xương có vị thơm hơn. Cô ấy thêm nhiều húng quế tươi vào nước sốt cà chua marinara.

Hương vị tuyệt vời khi phục vụ với mì ống cho món mì Ý gà marinara. Thật tốt! thực phẩm nghi tốt nhất của mình.

Công thức gà nướng Marinara

Thành phần

Nước xốt:

  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 3 củ hẹ bỏ vỏ, thái nhỏ
  • 4 tép tỏi giã nhuyễn (khoảng 4 thìa cà phê)
  • 1 quả cà chua có thể nghiền 28 ounce
  • 2 thìa cà phê oregano khô
  • 1/4 muỗng cà phê ớt khô nghiền vụn
  • 1/2 chén húng quế tươi cắt nhỏ

Thịt gà:

  • 3/4 cốc vụn bánh mì
  • 3/4 cốc pho mát Parmesan bào
  • 1/2 chén bột mì đa dụng
  • 2 quả trứng lớn, đánh tan
  • 9 đùi gà rút xương (bỏ da hoặc bỏ da tùy thích), nếu miếng lớn thì cắt đôi
  • 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 3/4 cốc phô mai mozzarella bào

Phương pháp

1 Làm nước sốt: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn nặng ở lửa vừa. Thêm hành tím và xào cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Thêm tỏi và nấu thêm một phút.

Thêm cà chua, lá oregano và ớt đỏ nghiền nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 10 phút. Cho húng quế vào đảo đều, nêm muối tiêu vừa ăn. Để qua một bên.

2 Nướng miếng gà: Cho Parmesan đã xay và vụn bánh mì vào một cái bát nông. Cho bột vào một bát riêng khác, trứng đã đánh tan vào một bát khác.

Trước tiên, nạo từng miếng thịt gà qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó nạo trong hỗn hợp bột bánh mì.

3 Làm nóng lò ở 350 ° F.

4 Nướng gà trên bếp: Đun nóng 4 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn chống dính ở nhiệt độ trung bình và cao.

Làm theo từng mẻ nếu cần, thêm gà và áp chảo cho đến khi chín vàng và chín tới, khoảng 4 phút mỗi mặt.

5 Nướng gà với nước sốt và pho mát: Đặt các miếng thịt gà lên một đĩa phục vụ có lò nướng. Múc nước sốt lên miếng gà. Rắc phô mai Mozzarella.

Nướng trong 10 phút ở 350 ° F hoặc cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 10 - 20 giây, chỉ cho đến khi phô mai tan chảy.

Xin chào! Tất cả các hình ảnh và nội dung được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: Gà nướng muối ớt lề đường siêu ngon, mỗi tháng kiếm 150 triệu? (Tháng MườI MộT 2021).