Công thức nấu ăn khác thường

Gà, nấm và cà chua với rượu vang

Gà, nấm và cà chua với rượu vang

Ức gà không xương, không da, áp chảo, với nấm, cà chua tươi và rượu vang.

Tín dụng nhiếp ảnh: Sally Vargas

Đây là một trong những công thức nấu món gà yêu thích của cha tôi.

Ức gà rút xương nấu với hẹ tây, tỏi, nấm, ninh với cà chua và hải sản.

Hoàn hảo cho một bữa ăn giữa tuần nhanh chóng và dễ dàng!

Gà, nấm và cà chua với công thức rượu vang Port

Thành phần

  • 4 nửa ức gà không xương (có da hoặc không)
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 6 tép tỏi
  • 2 thìa bơ
  • 1/4 pound nấm cremini, giảm một nửa hoặc làm tư nếu lớn
  • 3 muỗng canh hẹ thái nhỏ
  • 1/4 cốc rượu vang Port
  • 4 quả cà chua mận nhỏ (3/4 pound), nạo nhỏ và làm tư, hoặc 3/4 pound cà chua bi, cắt đôi (khoảng 2 cốc)
  • 2 muỗng canh mùi tây băm nhỏ (để trang trí)

Phương pháp

1 Muối gà: Rắc muối và tiêu lên hai mặt ức gà.

2 Luộc tỏi: Thả tỏi vào nồi nước sôi, nấu trong 5 phút, để riêng. Khi nguội, lột vỏ.

3 Màu nâu của gà: Đun nóng bơ trên chảo nặng rồi cho các miếng gà vào. Nấu ở lửa lớn vừa trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng một mặt. Đảo và nấu khoảng 1 phút ở mặt thứ hai.

4 Thêm nấmvà nấu, thỉnh thoảng lật gà trong khoảng 2 phút.

5 Cho hẹ tây và tỏi vào chảo. Thêm rượu vang Port, cà chua, muối và tiêu vừa ăn. Đậy vung và nấu trong 10 phút, hoặc cho đến khi gà chín) một nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của ức có nhiệt độ 165 ° F).

Chuyển thịt gà, nấm và cà chua vào một đĩa ấm.

Nếu nước sốt loãng, đun nhỏ lửa trong một hoặc hai phút. Đổ lên gà và rắc mùi tây cắt nhỏ.

Xin chào! Tất cả ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: Cách TRỒNG GIÁ SẠCH - GIÁ ĐẬU XANH - GIÁ ĐỖ an toàn và đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày (Tháng MườI MộT 2021).