Công thức nấu ăn khác thường

Gà nướng Chipotle với Sandwich bơ

Gà nướng Chipotle với Sandwich bơ

Gà nướng với bánh mì bơ, tẩm bột chiên giòn. Ngọn lửa của bột ớt chipotle được cân bằng bởi hương vị kem mát lạnh của bơ.

Tín dụng nhiếp ảnh: Elise Bauer

Chúng tôi, cho đến gần đây, là một gia đình không có lưới tản nhiệt.

Trong khi những người Mỹ khác đang vui vẻ chạy trốn trong mùa hè nóng nực, lấp đầy các khu dân cư của họ với hương thơm ngon ngọt, chúng tôi có xu hướng ở trong nhà và nghĩ xem chúng tôi có thể làm gì cho bữa tối mà không sử dụng bếp hoặc lò nướng.

Vấn đề là mùa hè ở Sacramento bắt đầu sớm và kéo dài mãi mãi, và đồ ăn nguội chỉ trở nên mệt mỏi sau một hoặc hai tháng.

Đó là lý do tại sao tôi mang về nhà một món nướng cách đây vài tuần.

Thử nghiệm nướng của ngày hôm nay là món gà nướng chipotle với pho mát Monterey Jack và quả bơ trên bánh hamburger. Tôi yêu nó! Những người thử nghiệm công thức lợn guinea của tôi là Molly và David cũng vậy.

Nhân tiện, tôi biết có lẽ có một số người ghét mayo ngoài kia. Tôi đã thử nó mà không có mayo, và nó quá khô. Nếu bạn không thích mayo, hãy nghiền bơ thành một quả guacamole.

Bạn cần độ kem của bơ hoặc mayo để cân bằng độ cay của ớt và độ thô của bún nướng.

Công thức gà nướng Chipotle với Sandwich bơ

Thành phần

  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 1/2 thìa cà phê bột ớt chipotle (ít hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào mức độ nóng bạn muốn)
  • 1 pound ức gà không xương bỏ da (khoảng 2 nửa ức)
  • 4 lát pho mát Monterey Jack nhỏ
  • 4 bộ bánh hamburger
  • 1 quả bơ, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát
  • Đá tảng hoặc rau diếp tùy thích
  • mayonaise

Phương pháp

1 Làm nước xốt: Trong một bát cạn, khuấy đều dầu ô liu, nước cốt chanh và bột ớt chipotle.

Ức gà 2 pound đến độ dày đều: Đặt ức gà vào giữa hai tờ giấy sáp. Dùng cối giã thịt để giã vú dày đều khoảng 1/2 inch. Cắt bỏ lượng mỡ thừa. Nếu bạn bắt đầu với 2 nửa ức gà nặng nửa cân, hãy cắt mỗi nửa để có 4 miếng (để vừa vặn hơn với những chiếc bánh).

3 Ướp gà: Cho ức gà vào nước xốt, chuyển sang lớp áo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để ướp ít nhất 15 phút, tốt nhất là một giờ.

4 Nướng ức gà và bánh: Làm nóng vỉ nướng của bạn ở nhiệt độ cao nếu bạn đang sử dụng bếp nướng bằng gas, hoặc chuẩn bị than để sưởi ấm trực tiếp nếu bạn sử dụng than. Bạn cũng có thể dùng chảo gang nướng trên bếp nếu không có vỉ nướng.

Nướng miếng gà vài phút cho mỗi bên cho đến khi chín. Khi bạn đã nướng chín miếng gà ở một bên và lật chúng, hãy thêm một lát phô mai vào gà. Đậy vung nướng trong nửa phút để phô mai tan chảy.

Nướng bánh trên vỉ nướng.

5 Lắp ráp: Ráp bánh mì kẹp - phần dưới bánh mì, gà với phô mai nấu chảy, bơ và rau diếp, sốt mayonnaise ở phần trên cùng.

Xin chào! Tất cả các hình ảnh và nội dung được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: French Toast - Bánh mì chiên trứng sữa cực kỳ đơn giản (Tháng MườI MộT 2021).