Easy Muhammara

Muhammara là sự ngâm mình đã thiếu trong cuộc sống của bạn! Món ăn có vị cay nhẹ này được làm từ ớt đỏ nướng, quả óc chó và một chút mật đường lựu. Nó tuyệt vời khi phết lên bánh mì sandwich hoặc dùng như một món nhúng cho rau!

Tín dụng nhiếp ảnh: Alison Bickel

Nếu bạn là người yêu thích các món nhúng đầy hương vị và phết để ăn kèm với bánh mì hoặc rau, muhammara sẽ là người bạn tốt nhất mới của bạn.

Muhammara có đầy đủ hương vị và một chút để thực hiện. Mật đường từ quả lựu mang lại cho nó một mùi thơm dễ chịu, nhưng đừng lo lắng nếu bạn không có nó trong phòng đựng thức ăn của mình; một sự kết hợp của balsamic và mật ong sẽ thực hiện thủ thuật một cách nhanh chóng. Muhammara còn sót lại rất tuyệt vời như một chiếc bánh sandwich phết hoặc tẩm gia vị lên thịt gà hoặc cá đã nấu chín.

CÁCH SỬ DỤNG MUHAMMARA

Hãy nghĩ về muhammara giống như bạn có thể ngâm nga, như một món nhúng đầy hương vị hoặc trải dài với nhiều cách sử dụng:

  • Rải nó lên bánh mì sandwich, chẳng hạn như rau nướng hoặc gà tây cắt lát.
  • Dùng thìa rưới lên gà hoặc cá nướng.
  • Dùng để chấm rau sống hoặc rang.
  • Múc với bánh mì pita nóng hoặc khoai tây chiên giòn.
  • Đổi nó thành nước sốt cà chua trên bánh pizza và bánh mì dẹt.

CÁCH LƯU TRỮ VÀ GIẢI TÍCH MUHAMMARA

Bảo quản muhammara trong tủ lạnh, nơi nó sẽ giữ được đến một tuần. Bạn cũng có thể bảo quản trong hộp kín trong ngăn đá lên đến ba tháng.

GIỚI THIỆU VỀ MOLASSES POMEGRANATE

Mật đường lựu là nước ép lựu được giảm xuống thành xi-rô đặc, thơm. Bạn có thể tìm thấy nó ở các chợ hữu cơ, cửa hàng đặc sản và trực tuyến. Bạn cũng có thể tự làm bằng công thức này.

CÁC MẸO KHÁC ĐỂ THƯỞNG THỨC:

  • Hummus tự chế dễ dàng
  • Cà tím nhúng (Baba Ganoush)
  • cà tím Caviar
  • Swiss Chard Tzatziki (Sữa chua nhúng)
  • Đậu tươi Hummus

Công thức Muhammara dễ dàng

Thành phần

  • 1 hũ (12 ounce) ớt chuông đỏ rang (7 ounce ớt), để ráo nước
  • 3/4 cốc nửa quả óc chó
  • 1/2 chén vụn bánh mì nguyên cám tươi
  • 1 thìa mật đường lựu, tự làm hoặc mua ở cửa hàng (hoặc 1/2 thìa cà phê giấm balsamic + 1 thìa cà phê mật ong)
  • 1/2 thìa cà phê muối kosher
  • 1/2 thìa ớt đỏ
  • 1/2 thìa thì là xay
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột

Phương pháp

1 Làm cho muhammara: Cho tất cả nguyên liệu vào cối của máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao kim loại. Xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện tuyệt vời, nhưng không hoàn toàn nhuyễn, dừng lại để nạo các mặt khi cần.

Xin chào! Tất cả ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: How to Make Muhammara: Easy, Healthy Mediterranean Diet Appetizer Recipe (Tháng MườI MộT 2021).