Salad bơ bưởi

Bưởi và bơ là cặp đôi hoàn hảo trong món salad vui vẻ, tốt cho sức khỏe này! Trang điểm với một chút dầu giấm cam quýt nhẹ.

Tín dụng nhiếp ảnh: Elise Bauer

Nổi bật trong 14 Công thức nấu ăn có múi để làm rạng rỡ ngày hôm nay của bạn

Hai loại thực phẩm đơn giản kết hợp hoàn hảo với nhau là bưởi và bơ. Quả bơ thích sự tươi sáng của cam quýt có tính axit và bưởi thích vị béo ấm của quả bơ.

Rắc tất cả mọi thứ với dầu giấm có múi và bạn có một món salad vừa ngon vừa đẹp mắt!

Bưởi, giống như hầu hết các loại cam quýt, đang vào mùa cao điểm trong những tháng mùa đông đẹp nhất, làm cho món salad này trở thành một loạt màu sắc được chào đón vào mùa đông, cũng như một món salad giải nhiệt vào mùa hè.

Phục vụ nó cùng với một ít thịt cua nứt hoặc tôm hồng, hoặc chỉ riêng.

Khó nhất khi làm gỏi là phân múi bưởi. Helen của Beyond Salmon chỉ ra các bước chi tiết để phân một quả cam gần giống với cách tôi phân quả bưởi.

Quả bưởi to hơn quả cam, màng dày hơn nên dễ làm việc hơn quả cam. Việc phân chia chúng theo cách mà chúng ta mô tả ở đây được gọi là "siêu cấp" trái cây. Nó thực sự khá nhanh chóng và dễ dàng khi bạn đã nắm rõ. Hoặc bạn có thể tự tay bóc bỏ màng đắng; điều đó cũng hoạt động.

Lưu ý cuối cùng, chúng tôi đã bao gồm một loại dầu giấm có múi để làm nước sốt cho món salad này. Mẹ tôi cũng thích làm món salad với một ít nước sốt mà bà làm từ việc trộn mứt mận tự làm vào sốt mayo, giống như một loại nước sốt ngàn đảo.

Công thức salad bơ bưởi

Công thức dầu giấm làm cho nhiều nước sốt hơn bạn sẽ cần cho số lượng bơ và bưởi. Chỉ cần bảo quản phần còn lại trong lọ và tiết kiệm để làm món salad khác!

Thành phần

  • 2 quả bơ, gọt vỏ và cắt lát
  • 2 quả nho, gọt vỏ, tách múi, bỏ hạt (xem cách làm dưới đây để biết cách làm bưởi "siêu hạng")
  • Rau diếp

Dầu giấm cam quýt:

  • 1/2 củ hành tím băm (1 muỗng canh)
  • 1 1/2 thìa cà phê lá oregano tươi cắt nhỏ hoặc 1/2 thìa lá oregano khô
  • 1 1/2 thìa cà phê vỏ chanh
  • 3 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1/2 chén dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/4 thìa cà phê muối kosher

Phương pháp

1 Trong một cái bát nhỏ, trộn các thành phần dầu giấm.

2 Chuẩn bị các đoạn bưởi: Để quả bưởi ngon nhất, trước tiên, bạn hãy cắt một nửa inch trở lên từ đầu cuống và đầu hoa của quả, đủ để quả dễ dàng lộ ra. Sử dụng một con dao sắc. Sau đó dùng dao cắt bỏ phần vỏ bưởi theo đường viền của quả. Tiếp tục cắt bỏ vỏ cho đến khi bưởi hết vỏ.

Dùng dao cắt dọc theo lớp màng ngăn cách giữa các múi bưởi.

Loại bỏ các phân đoạn bằng cách cắt các phân đoạn ra khỏi màng hoặc bằng cách nhẹ nhàng kéo phân đoạn ra sau khi bạn đã cắt dọc theo một trong các màng.

Tiếp tục làm xung quanh quả bưởi cho đến khi bạn cắt bỏ hoặc loại bỏ tất cả các đoạn mà không có màng liên kết của chúng.

3 Gọt vỏ và cắt miếng bơ. (Xem hướng dẫn hữu ích này.)

4 Tập hợp salad: Xếp các lát bơ và múi bưởi ra đĩa trên một ít lá xà lách. Múc nước sốt lên salad.

Xin chào! Tất cả ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: Hướng dẫn cách làm Salad bưởi trộn bơ (Tháng Giêng 2022).