Công thức nấu ăn khác thường

Xà lách Romaine nướng

Xà lách Romaine nướng

Romaine nướng! Trái tim của rau diếp romaine, vẽ với một loại giấm thảo mộc, và nướng. Phục vụ nguyên con, hoặc cắt nhỏ cho món salad nướng.

Tín dụng nhiếp ảnh: Elise Bauer

Một trong những điều tuyệt vời khi trở thành một food blogger là nó bắt buộc bạn phải mạo hiểm trong lĩnh vực ẩm thực của mình.

Nếu bạn từng nói với tôi cách đây vài năm rằng tôi sẽ không chỉ vui vẻ ăn rau diếp romaine nướng mà còn khuyến khích những người khác làm như vậy, thì tôi sẽ nghĩ bạn là một kẻ dở hơi.

Tại sao trên thế giới này lại có người muốn nướng rau diếp? Xà lách không thuộc nhóm thực phẩm nướng! Bạn biết đấy, bánh mì kẹp thịt, sườn, gà lon bia.

Rau diếp nướng? Tại sao đó chỉ là… chỉ là giả tạo, đó là những gì.

Tôi nói đùa đấy, và bất cứ ai thích salad và cũng thích đồ nướng, nhưng chưa thử kết hợp chúng lại với nhau. Xà lách là một loại rau, hoặc ít nhất chúng ta ăn nó như một loại rau. Chúng tôi nướng rau. Họ tốt.

Đó là lý do tại sao loại rau mà chúng ta gọi là rau diếp, nếu được ưu đãi với đủ cấu trúc mà romaine có, cũng sẽ được nướng ngon. Và nó là!

Điều đó nói lên rằng, tôi thích nó bao nhiêu, mẹ tôi thích nó, và bạn bè tôi thích nó, bạn có thể không. Nhưng tôi khuyến khích bạn thử nó, đặc biệt nếu bạn có một số trái tim lãng mạn xung quanh.

Khi hoàn thành món nướng, bạn có thể phục vụ chúng nguyên con (một trái tim romaine cho mỗi người) hoặc cắt lát chéo và cho chúng vào bát để làm món salad nướng.

Công thức xà lách Romaine nướng

Trái tim romaine là gì? Chỉ những lá bên trong của rau diếp romaine hơi khít vào nhau, không phải lá bên ngoài.

Thành phần

  • 3 đến 4 trái tim romaine
  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ (hoặc giấm rượu táo)
  • 2 thìa cà phê các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ như hương thảo, cỏ xạ hương, rau oregano (hoặc 1 thìa cà phê hỗn hợp thảo mộc khô)
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • Nhúm hạt tiêu đen mới xay

Phương pháp

1 Chuẩn bị trái tim romaine: Nhổ bỏ những lá già. Cắt bỏ 1 hoặc 2 inch trên cùng của đầu rau diếp và cạo phần bị thâm ở đầu rễ, để nguyên phần đầu gốc sao cho phần đầu của rau diếp nằm lại với nhau.

2 Chuẩn bị vỉ nướng cho nhiệt độ cao và trực tiếp.

3 Chuẩn bị dầu giấm: Cho dầu, giấm, rau thơm, muối và hạt tiêu vào một cái bát nhỏ và dùng nĩa đánh đều. Sơn các trái tim rau diếp với dầu giấm.

4 Nướng: Nướng trái tim romaine cho đến khi chín vàng nhẹ ở tất cả các mặt, trở mỗi phút hoặc hai phút cho đến khi hoàn thành.

Phục vụ ngay lập tức. Bạn có thể phục vụ cả trái tim hoặc cắt nhỏ và ném chúng để làm món salad.

Xin chào! Tất cả ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: COBB SALADXÀ LÁCH TRỘN THẬP CẨMHẤP DẪN TRONG MÙA NÓNG. (Tháng MườI MộT 2021).