Công thức nấu ăn mới nhất

Cách cắt và lõi súp lơ trắng

Cách cắt và lõi súp lơ trắng

Cách rút lõi và cắt súp lơ nhanh chóng, dễ dàng và an toàn!

Tín dụng nhiếp ảnh: Elise Bauer

Bạn có đang sơ chế súp lơ bằng cách cắt bỏ lõi trước rồi bẻ phần đầu thành bông hoa? (Không có gì xấu hổ về điều này, đó là cách tôi đã làm trong 40 năm cho đến khi người bạn của tôi, đầu bếp Kathi Riley đặt tôi thẳng thắn.)

Có một cách dễ dàng hơn.

Trước tiên, cắt toàn bộ đầu thành các phần tư, sau đó cắt góc dao để cắt bỏ lõi.

Lưu ý rằng lõi và lá súp lơ hoàn toàn có thể ăn được; lõi súp lơ giống như lõi bông cải xanh. Nếu bạn muốn, hãy gọt vỏ và cắt lát để ăn nhẹ, hoặc cắt nhỏ và nấu chúng theo cách bạn làm với bông hoa.

Cách cắt và lõi súp lơ trắng

Thành phần

  • Một đầu súp lơ

Phương pháp

1 Kéo lá khỏi gốc súp lơ.

2 Cắt súp lơ làm đôi từ đỉnh ngọn qua cuống.

3 Đặt hai nửa súp lơ đã cắt xuống mặt thớt và cắt lại theo chiều dọc.

4 Đặt phần tư súp lơ lên ​​thớt và nghiêng dao để nó cắt bỏ phần lõi. Lặp lại với phần tư súp lơ còn lại.

5 Kéo các bông hoa súp lơ ra.

Xin chào! Tất cả ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Vui lòng không sử dụng ảnh của chúng tôi mà không có sự cho phép trước bằng văn bản. Cảm ơn bạn!


Xem video: Bạn có biết cách cắt bông súp lơ xanh sao cho khỏi lãng phí? (Tháng Giêng 2022).