Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức súp thịt bò bắp cải

Công thức súp thịt bò bắp cải

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • Thịt bò
  • Súp thịt bò

Món súp rất ngon đã luôn luôn là một thành công! Thành phần chính bao gồm thịt bò băm, bắp cải, đậu tây và hành tây.

528 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 10

  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 450g thịt bò băm
  • 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
  • 350g bắp cải cắt nhỏ
  • 2 (400g) đậu đỏ hộp thiếc, để ráo
  • Nước 500ml
  • 1 (700g) thẻ thông hành
  • 4 viên bò kho
  • 1 1/2 thìa cà phê thì là xay
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu

Phương phápChuẩn bị: 20 phút ›Nấu: 8 giờ› Sẵn sàng: 8 giờ 20 phút

  1. Đun nóng dầu trong nồi kho lớn trên lửa vừa. Thêm hành tím băm và nấu cho đến khi thịt bò chín vàng và vụn. Để ráo mỡ và chuyển thịt bò vào nồi nấu chậm. Thêm bắp cải, đậu tây, nước, đậu que, thịt kho, thìa là, muối và hạt tiêu. Khuấy đều để hòa tan các viên đá và đậy nắp lại.
  2. Nấu ở chế độ cao trong 4 giờ hoặc ở chế độ thấp trong 6 đến 8 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều. Thưởng thức!

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(593)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (456)

Số lượng thành phần thay đổi. Tôi đã sử dụng một lúc cà chua cắt nhỏ thay vì cà chua passata và sử dụng 2 nồi kho thay vì 4 viên kho. nó thật tuyệt vời và cả tôi và các con tôi đều yêu thích nó! -25 tháng 10 năm 2009

Thực sự ngon - một bữa ăn tuyệt vời. Tôi đã làm theo đúng công thức ngoại trừ việc tôi sử dụng thịt nạc thăn băm nhỏ và không quan tâm đến việc chiên nó hoặc hành tây trước. Tôi chỉ làm hỏng mọi thứ trong nồi nấu chậm và nó thành ra một điều trị.-10 tháng 11 năm 2011

Theo nghĩa đen chỉ làm điều này! Nó rất ngon, một mùa đông thực sự ấm áp hơn! Tôi đã thêm một số tỏi đã hoạt động rất tốt.-05 tháng 11 năm 2011


Công thức nấu súp bắp cải bò dễ làm

Là một yếu tố quan trọng trong rất nhiều món ăn Do Thái tại địa phương của chúng tôi, công thức Súp bắp cải bò dễ làm này rất thịnh soạn và thoải mái. Được làm từ ức bò, bắp cải tươi và hương vị đậm đà, rực rỡ, món hầm đơn giản này nằm trong danh sách phải làm hầu như mỗi tuần.

Chỉ còn vài ngày nữa là tháng 2 và mùa đông đã quay trở lại với một sức hút mạnh mẽ. Tôi quay lại thèm thuồng tất cả các món súp và món hầm hiện đang được tích trữ trong tủ đông và cuộn mình dưới một chiếc chăn lông thú giả nhìn chằm chằm vào hồ bơi phủ đầy lá của chúng tôi. Mùa hè là một chặng đường dài, vì vậy chúng tôi sẽ tận dụng tối đa mùa hè. Một trong những cách yêu thích của tôi để làm ấm bản thân từ trong ra ngoài là với Món súp bắp cải bò dễ làm này.

Nếu bạn đã từng nghe về chế độ ăn kiêng súp bắp cải vào những năm 80 & # 8217 & # 8230. thì đây hoàn toàn không phải là công thức nấu súp bắp cải đó. Súp bắp cải thịt bò này là một công thức bắt chước từ một trong những món ăn Do Thái yêu thích của tôi & # 8230.Hymie & # 8217s ở Merion Station, PA. Món súp bắp cải của họ chỉ đơn giản là tuyệt vời, đầy hương vị và những khối ức bò lớn. Nó & # 8217s soooo thịnh soạn và NGON.

Phiên bản của họ là Súp bắp cải chua ngọt với thịt bò trong đó & # 8230..it & # 8217s thơm và ngọt (tốt, duh) với những miếng cà rốt và cần tây lớn. Mặc dù không có cà chua trong công thức này, nó có một hương vị cà chua-y thơm do tôi đã thêm tương cà chua.


Súp cuộn thịt bò và bắp cải

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Đọc chính sách tiết lộ của tôi.

Súp cuộn thịt bò và bắp cải là một bữa tối thịnh soạn và lành mạnh trong tuần với thịt bò xay, hành tây, cà rốt và bắp cải mà bạn có thể thực hiện chỉ trong 30 phút.

Món súp bắp cải đầy hương vị này là một món yêu thích cổ điển như của chúng tôi Súp đậu lăng cổ điển. Ở đó & # 8217sẽ không gì thoải mái hơn một bát súp ấm, nếu bạn & # 8217 đang tìm kiếm thêm, hãy chắc chắn duyệt qua của chúng tôi Công thức nấu súp.

SÚP BÒ VÀ LĂN SẮP XẾP

Súp cuộn thịt bò và bắp cải có tất cả các hương vị của món bắp cải cuộn cổ điển, nhưng dễ làm và nhanh chóng hơn rất nhiều. Bắp cải cuộn là một món ăn truyền thống được làm bằng cách gói lá bắp cải xung quanh thịt xay và rau mà bạn nêm với tỏi, hành và các gia vị khác. Sau đó, bạn nấu chín cuộn bắp cải và phục vụ chúng khi còn ấm với nước sốt. Đây là một món ăn * ngon * chúng tôi thích làm, nhưng nó tốn nhiều công sức.

Công thức chế biến món súp bắp cải này cũng ngon không kém gì món bắp cải cuộn thịt, nhưng lại giúp bạn tiết kiệm được công sức đánh vật với lá bắp cải. Bạn có thể làm nó trong một cái nồi và tổng thời gian của nó ít hơn một nửa thời gian để làm món bắp cải cuộn. Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian chuẩn bị, nấu nướng và dọn dẹp.

súp lơ trắng

Hầu hết các công thức nấu ăn mà bạn & # 8217 sẽ tìm cho Súp cuộn bắp cải đều bao gồm cơm để cân bằng các loại rau và làm cho món súp trở nên no hơn nhiều. Thay vào đó, công thức này sử dụng cơm súp lơ. Cơm súp lơ là một cách tuyệt vời để giảm lượng calo và carbohydrate, trong khi vẫn làm cho món súp trở nên ngon miệng và no. Nếu bạn thích dùng gạo, bạn có thể đổi sang gạo trắng hoặc gạo lứt.

Nếu bạn đang sử dụng gạo chưa nấu chín, hãy thêm chất lỏng bổ sung để giải quyết sự hấp thụ mà gạo chưa nấu chín sẽ cần. Thêm một chén cơm chưa nấu chín, tôi sẽ thêm thêm 2 chén nước dùng. Nếu thêm cơm đã nấu chín, bạn không cần phải tính thêm chất lỏng.

Giống như tất cả các món súp khác, công thức tuyệt vời này sẽ hoàn hảo nếu bạn dùng nóng cùng với bánh mì hoặc bánh mì cuộn để nhúng.

NHIỀU CÔNG NGHỆ SÚP NGON HƠN

CÁC BIẾN ĐỔI TRÊN BÒ VÀ CỬA HÀNG

  • Đồ gia vị : Lần tới khi thực hiện công thức nấu súp dễ dàng này, bạn có thể thử nghiệm các hương vị bằng cách sử dụng các loại gia vị và gia vị khác nhau để xem bạn thích món nào nhất. Hãy thử thêm một nhúm lá oregano, cỏ xạ hương khô hoặc thì là xay.
  • Cà chua thái hạt lựu: Món súp cuộn bắp cải này đã có nước sốt cà chua trong công thức. Nếu bạn thích kết cấu và hương vị cà chua hơn, bạn có thể dễ dàng thêm cà chua thái hạt lựu cùng với các loại rau khác.
  • Sốt Worcestershire: Nhiều công thức cho món súp cuộn bắp cải bao gồm nước sốt Worcestershire. Thêm khoảng một muỗng canh sẽ mang lại cho món súp bắp cải này một hương vị thơm và mặn khác biệt.
  • Ăn chay : Chỉ với một vài thay đổi đơn giản, bạn có thể làm món súp cuộn bắp cải chay thay cho súp bắp cải cuộn thịt bò và bắp cải. Rõ ràng là bạn sẽ phải lấy thịt bò xay ra. Bạn cũng cần hoán đổi nước dùng thịt bò cho nước dùng rau củ có hàm lượng natri thấp. Bởi vì điều này sẽ không đáng kể so với một bữa ăn không có thịt, bạn có thể thêm vào một ít cơm và rau súp lơ. Bạn cũng có thể thử thêm khoai tây để có thêm nhân.
  • Protein khác : Bạn có thể dễ dàng hoán đổi thịt bò xay cho gà tây xay, thịt gà hoặc thịt lợn nếu bạn không ăn thịt đỏ mà không gặp vấn đề gì.

Cách làm súp cuộn thịt bò và bắp cải nấu chậm

Bạn có thể dễ dàng làm món súp thịt bò ngô này bằng nồi nấu chậm. Trước tiên, bạn phải đun nhỏ hành tây và thịt bò xay trên bếp cho đến khi chúng chín vàng, trước khi cho chúng vào ấm. Sau đó, thêm các thành phần còn lại và khuấy chúng với nhau.

Sau khi bạn kết hợp các nguyên liệu, hãy đậy nắp và nấu ở nhiệt độ cao trong 3-4 giờ hoặc ở lửa nhỏ trong 6-7 giờ. Bạn & # 8217đã có Súp cuộn bắp cải ngon lành sẵn sàng cho bạn vào cuối ngày.


Súp bắp cải bò xay

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Đọc chính sách tiết lộ của tôi.

Súp bắp cải thịt bò xay là một món súp dễ dàng, một nồi, dễ chịu với thịt bò mềm, hương vị cà chua đậm đà, bắp cải và các loại rau khác. Sẵn sàng chỉ sau nửa giờ!

Đơn giản này Công thức súp tương tự như Súp bắp cải, nhưng với thịt bò xay ngon sẽ làm cho nó có hương vị và thịnh soạn hơn.

NGUỒN SẮP XẾP BÒ THỊT BÒ

Súp bắp cải và thịt bò xay là một bữa ăn tuyệt vời vào buổi tối trong tuần, đặc biệt là vào mùa thu và mùa đông khi món ăn này siêu dễ chịu và ấm áp. Ngay sau khi trời bắt đầu lạnh hơn bên ngoài & # 8217, thật tuyệt khi tin tưởng vào các món ăn ấm nóng như công thức này, bò hầm nhỏ lửa, và Canh bò rau củ nấu chậm để giữ cho bạn và gia đình của bạn được ăn no và ấm cúng.

Ngoài việc giữ ấm cho bạn, công thức Súp thịt bò và bắp cải này cũng thân thiện với túi tiền và dễ thực hiện. Khi bạn đã làm chín thịt bò và hành tây, bạn chỉ cần để các nguyên liệu đun sôi cùng nhau trên bếp. Tất nhiên, nếu bạn có một ngày đặc biệt bận rộn và chỉ muốn bữa tối sẵn sàng khi về nhà, bạn luôn có thể chuẩn bị mọi thứ trong nồi nấu chậm và để nó nấu suốt cả ngày. Tìm phiên bản Nấu chậm của món súp dễ làm này bên dưới.

XEM THÊM VÀ XEM HỒ SƠ

Phở bò

Món cừu hầm

Súp gà tây

Súp gà Ý

Súp tốt cho sức khỏe

Trong khi Súp Bắp cải rất dễ chịu, nó cũng khá tốt cho sức khỏe. Nó bao gồm đầy đủ các loại rau ngon và thịt bò cung cấp tất cả lượng protein bạn cần. Nó cũng không chứa gluten và ít carb.

Món súp thịt bò và bắp cải này đôi khi được gọi là súp cuộn bắp cải. Đó & # 8217s bởi vì nó chứa các thành phần tương tự như một cuộn bắp cải truyền thống. Ngoại trừ thay vì cuộn nó trong lá bắp cải, các thành phần tốt cho sức khỏe được ninh với nhau để tạo thành một món súp ngon. Nó chỉ đơn giản như vậy nhưng thịnh soạn hơn và thoải mái hơn.


  • 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • 1 pound thịt bò xay nạc (90 & amp # 37 hoặc nạc hơn)
  • 1 ½ thìa cà phê hạt caraway
  • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
  • 2 1/2 chén ớt chuông đông lạnh và hỗn hợp hành tây, rã đông, cắt nhỏ
  • 1 quả táo vừa chín vàng vừa ngon hoặc táo nấu ngọt khác, chưa gọt vỏ, cắt hạt lựu
  • 6 chén nước dùng bò giảm natri
  • 1 trái cà chua có thể nghiền hoặc cắt hạt lựu 15 ounce
  • 1 ½ thìa mật ong
  • 1 thìa ớt bột, tốt nhất là loại ngọt Hungary
  • 3 chén Savoy thái nhỏ, hoặc bắp cải xanh
  • 1-2 muỗng canh giấm táo
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • Tiêu xay vừa ăn

Đun nóng dầu trong lò Hà Lan ở lửa vừa. Thêm thịt bò, hạt caraway và cỏ xạ hương vào nấu, dùng thìa khuấy và chia nhỏ thịt bò cho đến khi gần hết màu nâu, khoảng 4 phút. Cho hỗn hợp tiêu-hành và táo vào đảo đều, thêm 2-3 phút nữa.

Cho nước dùng, cà chua, mật ong và ớt bột vào khuấy đều rồi điều chỉnh nhiệt độ để hỗn hợp sôi nhẹ. Nấu trong 8 đến 10 phút để hương vị hòa quyện. Cho bắp cải vào xào và nấu cho đến khi vừa mềm, thêm 3 đến 4 phút. Nêm giấm, muối và tiêu cho vừa ăn.


Một món ăn Ailen lễ hội hoàn hảo cho ngày lễ St Patrick & # 8217s sắp tới. Tôi cũng có một công thức cổ điển cho Thịt bò và bắp cải bắp (cũng có phiên bản Nồi nấu chậm và Nồi ăn liền). Một ý tưởng ăn tối lễ hội khác mà bạn có thể thưởng thức là Bánh Shepherd & # 8217s sáng của tôi.

Đây là một cách ngon tuyệt để thưởng thức thịt bò bắp kết hợp nhiều rau trong một bát súp ấm. Điều này đã trở thành công thức gia đình chúng tôi "đi đến" để kỷ niệm Ngày St. Patricks! Tôi & # 8217ve đã cập nhật công thức để bao gồm chỉ đường nấu chậm và Nồi tức thì.

Một vài lưu ý: Tôi đã mua một miếng 2 1/2 lb hoặc ức bò bắp. Sau khi tôi cắt bỏ tất cả chất béo, nó chỉ còn 2 lbs. Tôi đun sôi tất cả thịt bò trong súp, giảm xuống còn 18 oz, nhưng chỉ sử dụng một nửa (9 oz nấu chín) của thịt bò bắp trong súp và sử dụng nửa còn lại trong một công thức khác.

Và vì có rất nhiều người đang hỏi, mặc dù tôi có và yêu thích Instant Pot của mình, nhưng tôi vẫn yêu thích nồi nấu chậm của mình! Tôi có 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Quên Nồi Nấu Chậm Lập Trình Được (liên kết affil). Tôi thích nó vì bạn có thể điều chỉnh thời gian bạn muốn nấu và nó sẽ tự động chuyển sang ấm khi nấu xong. Nó cũng có một đầu dò cho thịt tự động tắt khi hoàn thành. Tôi ghét cái nồi cũ nát của mình, nó làm cháy mọi thứ và thức ăn của tôi có mùi vị kỳ lạ. Nồi nấu chậm này quá tuyệt vời, tôi thực sự sở hữu một vài chiếc!


Công thức nấu súp thịt bò bắp cải

Thành phần:

1 lb. thịt bò xay (hoặc hơn nếu bạn muốn)

1 bắp cải (hoặc một túi xà lách trộn có thêm cà rốt)

2 hoặc 3 củ cà rốt (có lẽ sẽ thắng & # 8217t cần cái này nếu bạn mua một túi xà lách trộn với cà rốt)

1 lon cao (26 oz.) Súp cà chua (hoặc hai lon nhỏ hơn)

nước đủ để bao phủ các thành phần

Nâu thịt bò xay và để ráo mỡ.

Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải và cà rốt. Cho thịt bò xay, bắp cải và cà rốt đã xào chín vào một nồi lớn.

Thêm vào lon súp cà chua và cà chua thái hạt lựu. Thêm nước vào. Bạn muốn đủ ngập các nguyên liệu và lấp đầy nồi súp, nhưng không quá nhiều để nồi dễ bị sôi khi nấu. Cho mọi thứ vào khuấy đều và sẵn sàng đun sôi.

Tôi thêm muối tỏi vào lúc này. Tôi chỉ sử dụng một vài lần lắc từ thùng chứa. Tôi luôn thử nếm thử trong quá trình nấu để xem nó có cần nhiều hơn hay ít hơn. Đây chắc chắn là một sự lựa chọn cá nhân.

Đun sôi kỹ các nguyên liệu rồi để súp đun ở lửa vừa trong 30-45 phút đủ để bắp cải chín hoàn toàn và mềm. Bạn thỉnh thoảng muốn khuấy động.

Cuối cùng, khi tôi đã sẵn sàng để ăn, tôi kết hợp súp thịt bò bắp cải của mình với một số bánh quy Keebler Club Crackers. Tôi chỉ nghiền chúng trong súp và nó & # 8217s quá tuyệt!

Mua hỗn hợp cole slaw (bắp cải cắt nhỏ và cà rốt) giúp bạn đỡ phải cắt nhỏ và chuẩn bị hơn. Món súp đã & # 8217t không được thịnh soạn với món này, nhưng nó & # 8217 là món ăn nhanh chóng đối với tôi đôi khi tôi cảm thấy hơi lười biếng.

Tôi cũng đã thêm vào một lon ngô nguyên củ đã ráo nước hoặc một lon khoai tây cắt hạt lựu. Đôi khi cả hai nếu tôi thực sự muốn tăng số lượng lớn nó lên!

Tôi muốn nghe ý kiến ​​của bạn nếu bạn dùng thử sản phẩm này và xem bạn nghĩ gì! Muốn có một công thức súp tuyệt vời khác? Kiểm tra công thức nấu súp taco siêu đơn giản của tôi!


Ghi chú thành phần

Dưới đây là tổng quan về các thành phần bạn sẽ cần để làm món súp này.

Điều tôi yêu thích nhất ở món súp này là cách thực hiện khi đo lường thành phần. Thêm một chút bắp cải cũng được hoặc thêm một chút thịt bò cũng rất tuyệt.

Bắp cải: Dùng bắp cải xanh hoặc trộn với một ít màu tím để có màu khác.

Đậu thận: Tôi thấy đậu đỏ sẫm là tốt nhất và tôi ném cả lon vào súp, chất lỏng và tất cả.

Cà chua nguyên quả: Bạn có thể sử dụng cà chua nguyên hạt hoặc cắt hạt lựu. Tôi thường thêm chúng vào nồi trước và chia nhỏ bất kỳ phần lớn nào. Toàn bộ các hạt cũng sẽ bị vỡ ra khi bạn khuấy súp trong khi nấu.

Cơ sở thịt bò: Đối với công thức này, tôi sử dụng Better than Bouillon Beef Base. Bạn có thể thay thế 1 khối thịt bò bằng một thìa cà phê thịt bò.


Súp bắp cải bò

Món súp bắp cải thịt bò này sử dụng gia vị Mexico thay vì gia vị Ý để có một món ăn độc đáo theo công thức cũ.

  • 1 lb Thịt thăn xay hoặc thịt bò
  • 1/2 đầu bắp cải cắt nhỏ
  • Cà chua tỏi thái hạt lựu 28 oz (Heinz)
  • Nước dùng bò 40 oz (của chúng tôi đóng hộp)
  • 1 gói gia vị taco
  • nửa túi cà rốt bào sợi
  • 1 thìa tỏi băm
  • ớt bột- 1 muỗng cà phê
  • thìa là - 1 thìa cà phê
  • 1-2 thìa bơ

Ghi chú về công thức nấu ăn với thịt bò và bắp cải: Khi tôi ban đầu đang tạo ra công thức, việc cắt 1/2 đầu bắp cải có vẻ giống như cả tấn, nhưng bắp cải sẽ thu nhỏ lại rất nhanh khi trong chậu và tôi cảm thấy nó có thể được sử dụng nhiều hơn. Bạn cứ thoải mái cắt nhiều hơn và chỉ cần ấn xuống trong nồi, nó sẽ mềm và không còn nhiều như bạn tưởng tượng. Nếu tôi làm lại công thức này, tôi có thể sẽ cắt gần hết phần đầu.


Tại sao món súp bắp cải này là tốt nhất

  • Bạn khá nhiều đổ mọi thứ vào nồi và để nó nấu! Không thể dễ dàng hơn!
  • Bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó sẽ giữ cho tim, tiêu hóa và huyết áp của bạn khỏe mạnh.
  • Món súp bắp cải tự làm này tương đối ít carb, đặc biệt nếu bạn loại trừ cà rốt.
  • Thịt bò xé sợi siêu ngon và mềm. Lần tới, tôi nghĩ tôi sẽ tăng gấp đôi số thịt vì nó biến mất khá nhanh.

Tôi đã sử dụng lò nướng tráng men để làm món súp thịt bò và bắp cải này. Nó rất chắc chắn, vừa vặn với nhiều thực phẩm và cực kỳ dễ vệ sinh! Tôi thấy rằng có rất nhiều trong số chúng trên thị trường, thật khó để biết cái nào là cái phù hợp. Đó là lý do tại sao tôi thích bài đánh giá này về lò nướng Hà Lan, vì nó giải thích sự khác biệt trong nấu ăn với lò nướng tráng men và lò nướng bằng gang.


Xem video: Cách nấu súp thịt bò ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng (Tháng Giêng 2022).