Cá ngừ chữ T

Ghi chú

* Hạt tiêu nứt nẻ Butcher rất hạt tiêu nứt nẻ.

* Để cắt xương chữ T của cá, bạn cắt đầu trước, sau đó cắt cá thành 2 miếng lớn. Từ đó, bạn tách miếng theo chiều ngang, để xương sống của cá đã in hình chữ "T" vào miếng phi lê.

Thành phần

Cho nước sốt

  • 3 củ hẹ cắt lát
  • 12 vỏ tôm
  • 2 ly rượu vang đỏ
  • 1 nhánh cỏ xạ hương
  • 1/2 chén cà chua trộn
  • 1 chén thịt bê demi glace
  • 3 muỗng canh bơ, để hoàn thành
  • 1 muỗng canh bơ ngọt
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đối với mứt cà chua

  • 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • 1/2 chén hành tây thái hạt lựu
  • 2 cốc cà chua concasse
  • 2 muỗng canh đường
  • Nước ép và vỏ từ 1 quả cam

Đối với bít tết cá ngừ

  • 4 miếng bít tết xương chữ T cá ngừ *
  • Butcher bẻ hạt tiêu đen, để nếm thử *
  • Muối, để nếm
  • 4 muỗng canh dầu ô liu

Khẩu phần 4

Lượng calo mỗi khẩu phần1495

Folate tương đương (tổng số) 75µg19%


12 Điều Cần Làm Với Hộp Cá Ngừ Đóng Hộp (MỘT TRƯỜNG HỢP!)

Tôi đã ghi được một hợp đồng mua cá ngừ đóng hộp trong đợt giảm giá mùa hè của Zingerman vài tuần trước. Đây là những gì tôi sống, ở độ tuổi 30 của tôi. DOANH THU HÀNG NĂM. Và đó là những thứ tốt! Ortiz, trong dầu ô liu! Một thùng 12 lon. Các nhà phê bình nghệ thuật có thể lưu ý rằng các hộp thiếc màu vàng đặc trưng có hình dạng giống như con cá như thế nào. Nhưng quan trọng hơn, tôi đã tiết kiệm được tiền, và bây giờ tôi đã có sẵn một loại protein lành mạnh khi bay, nếu cá bay thì không. Tương lai của tôi là salad cá ngừ, nhưng tôi không muốn giá trị của 12 lon. Vì vậy, uh, tôi có thể làm gì khác với tất cả những con cá ngừ này ?! Tôi đã hỏi Bếp thử nghiệm và Chúc ngon miệng những người biên tập công thức nào mà họ nghĩ tôi có thể hoán đổi hoặc thêm cá ngừ vào, ngoài những nghi ngờ rõ ràng về món salad niçoise / cá ngừ thông thường. Đây là những gì chúng tôi đã đưa ra.

(Bạn có thể nhận được một lượng lớn Hộp đựng 30 lon từ Zingerman’s với giá 200 đô la—Wow — hoặc tìm 12 tuổi trên Amazon với giá 69 đô la, đẹp. HOẶC! Hãy hỏi những người bán hàng tạp hóa tại địa phương của bạn xem họ có bán theo trường hợp họ có thể giảm giá cho bạn không.)

Đầu tiên, tôi sẽ làm một mẻ tonnato tốt nhất mà tôi từng pha trộn. Sau đó, tôi sẽ dành một tuần để nướng bánh mì nướng với trứng luộc cắt lát cho bữa sáng. Hoặc đổ nó lên khoai lang nướng và bông cải xanh cho bữa trưa. Hoặc ăn với đậu xanh nướng vào bữa tối. Tonnato có phạm vi!

Tiền đề của món mì ống bơ tỏi và cá cơm Claire Saffitz là để cá cơm tỏa sáng. Tôi đã đến được nó nhiều lần và sẽ không dám đi lạc. Nhưng tôi sẽ thêm vào một số cá ngừ để có thêm điểm cá.

Không chỉ bất kỳ món salad cá ngừ nào, mà món salad cá ngừ GREEN GODDESS đang gọi tên. Tôi không thể tin được điều này gọi cho cả mayo và kem chua. Tốt thôi, tôi sẽ làm được!

Một chút cá ngừ trên bánh mì nướng cà chua lạ mắt của Andy Baraghani sẽ là thần thánh.

Cá ngừ và bơ, thật là một sự kết hợp. Hãy ngâm mình, lấy một hộp Triscuits và gọi nó là bữa trưa.

Cá ngừ sẽ rất tuyệt thay cho món gà quay trong bát cơm với nước sốt hành lá thơm lừng.

Tôi sẽ dốc hết sức, rã đông chiếc bánh phồng, đầu tư vào HAM và làm món bánh empanadas cá ngừ hoành tráng chứ? Có lẽ!

Treo một số đèn Giáng sinh, pha một ấm cà phê đen và tạo lại quán ăn yêu thích của tôi với món cá ngừ chảy ra phô mai. Mặt của quá nhiều chip.

Chắc chắn, cá ngừ trong bất kỳ món salad ol nào có thể sẽ hiệu quả, nhưng đặc biệt là ngược lại với dầu giấm hẹ tây, feta và thì là ở số lượng được cắt nhỏ này.

Một món salad khác, thứ lỗi cho tôi, nhưng món Caesar bỏ trốn này được Molly Baz phát triển với tâm trí là cá đóng hộp. Nó có nghĩa là như vậy. Xà lách giòn so với các loại hạt giòn so với pho mát sắc nhọn — cá ngừ sẽ là một sự hoán đổi không có trí tuệ cho cá mòi ở đây.

Chúng ta chỉ còn vài ngày với cà chua ngon nhất của mùa hè, và món salad cà chua với nước sốt trắng Alabama này sẽ kết hợp với một số cá ngừ thưởng.


Ít nhất 45 phút trước khi nấu, nêm gia vị bít tết với muối và tiêu ở tất cả các mặt, kể cả các cạnh. Đặt bít tết trên giá treo trên khay nướng có viền và cho vào tủ lạnh, không đậy nắp, cho đến khi sẵn sàng nấu. Ngoài ra, nêm gia vị bít tết ngay lập tức trước khi đặt lên bếp nướng nóng.

Thắp 1 ống khói đầy than củi. Khi than đã cháy hết và phủ một lớp tro xám, đổ than ra và rải đều than lên một nửa lò than. Ngoài ra, đặt một nửa đầu đốt của vỉ nướng bằng gas ở nhiệt độ cao. Đặt vỉ nướng vào vị trí, đậy nắp vỉ nướng và để nóng trước trong 5 phút. Vỉ nướng sạch và dầu.

Sắp xếp các miếng bít tết ở phía mát hơn của vỉ nướng với thăn (những miếng thịt nhỏ hơn) ở vị trí xa nhất so với than. Đậy nắp và đặt các lỗ thông hơi trên và dưới ở vị trí khép hờ. Nấu bít tết, lật một lần (nhưng luôn giữ thăn xa nhất khỏi than), cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì cắm vào phần mát nhất của dải (phần thịt lớn hơn) ghi 115 ° F / 46 ° C và thăn ghi 110 ° F / 43 ° C đối với nhiệt độ vừa hiếm, khoảng 15 phút. Thời gian nấu có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào nhiệt của vỉ nướng, vì vậy hãy bắt đầu kiểm tra sau 10 phút.

Nếu than không còn nóng ở thời điểm này, hãy châm thêm lửa và để lửa nóng trở lại. Chuyển trực tiếp miếng bít tết qua than và nấu, trở, cho đến khi cả hai mặt đều săn chắc. Dùng kẹp giữ miếng thịt trên cạnh của chúng để se các mặt.

Để nghỉ 10 phút, sau đó phục vụ.


Bản quyền SparkPeople, Inc. 2021., Mọi quyền được bảo lưu | Điều khoản và Điều kiện | Chính sách bảo mật | Về quảng cáo của chúng tôi

SparkPeople, SparkCoach, SparkPages, SparkPoints, SparkDiet, SparkAmerica, SparkRecipes, DailySpark và các nhãn hiệu khác là nhãn hiệu của SparkPeople, Inc. Mọi quyền được bảo lưu.
Không phần nào của trang web này có thể được sử dụng mà không có sự cho phép của SparkPeople hoặc các chi nhánh được ủy quyền của nó.
SPARKPosystem là nhãn hiệu đã đăng ký của SparkPeople, Inc. tại Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu, Canada và Úc. Đã đăng ký Bản quyền.

LƯU Ý: Điều khoản và Điều kiện và Chính sách Quyền riêng tư được cập nhật lần cuối vào ngày 25 tháng 10 năm 2013


Thành phần

  • 1 lon (10 1/2 ounce) Campbell & # 8217s & # 174 Kem cô đặc súp nấm hoặc Súp nấm 98% không béo
  • 1/2 cốc sữa
  • 2 muỗng pimiento cắt nhỏ & # 160 (tùy chọn)
  • 1 cốc đậu xanh đông lạnh & # 160 (khoảng 4 1/2 ounce)
  • 2 lon (khoảng 5 ounce mỗi) cá ngừ trong nước, để ráo
  • 2 cốc mì trứng nấu & # 160(từ khoảng 4 ounce khô)
  • 2 muỗng canh vụn bánh mì khô
  • 1 thìa bơ, đun chảy

9. Wild Caught Tuna Crostini nhìn từ Great Island

Về công thức nấu ăn “sạch sẽ trong tủ đựng thức ăn”, crostini cá ngừ đóng hộp là một món quà trời cho. Bài đăng này cung cấp rất nhiều cảm hứng về các loại topping, nhưng thực sự, bạn chỉ giới hạn ở những nguyên liệu bạn có sẵn — và bất cứ thứ gì bạn có thể chất lên một cách hợp lý trên các lát bánh mì nướng.


Công thức làm bánh & amp thuyền Keto cá ngừ

Bánh cá ngừ dừa Paleo

Thành phần: cá ngừ, húng quế tươi, ớt jalapeno, trứng, bột dừa, dừa bào sợi, dầu ô liu, muối, dầu dừa.

Chả cá là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình và món ăn này rất nhanh và dễ chế biến. Bạn có thể dùng cá hồi thay vì cá ngừ nếu thích và chúng có thể được phục vụ riêng, với salad hoặc với cà chua hoặc salsa trái cây. Công thức này cũng rất tốt cho việc nấu theo từng mẻ, vì bạn có thể chuẩn bị chúng và cất chúng trong tủ lạnh và nấu khi cần thiết.

Thuyền ngâm cá ngừ hun khói

Nguồn ảnh: Mellissa từ I Breathe I & # 8217m Hungry

Thành phần: cá ngừ albacore, cá ngừ xông khói, sốt mayonnaise không đường, bột hành tây khử nước hoặc bột hành, bột tỏi, tiêu đen xay, dưa chua nguyên hạt.

Những chiếc tàu muối chua này là một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn ngoài trời của gia đình vì chúng rất dễ ăn bằng các ngón tay. Những miếng dưa chua tạo nên hương vị khói của cá ngừ và tất cả chúng ta đều biết cá ngừ và mayo kết hợp với nhau tốt như thế nào! Để món ăn của bữa tiệc trông hấp dẫn hơn nữa, hãy rắc lên chúng một chút ớt bột hoặc một vài hạt tiêu hồng để trang trí.

Bánh cá ngừ Châu Á

Tín dụng hình ảnh: Kyndra từ Tình yêu hòa bình và Carb thấp

Thành phần: cá ngừ đóng hộp, trứng, hẹ tây, tỏi, ngò tây lá dẹt của Ý, aminos dừa hoặc nước tương không chứa gluten, gừng tươi, hạt mè nướng, ớt đỏ, muối biển, tiêu đen, dầu ô liu.

Bánh cá là một món ăn keto tuyệt vời để đảm bảo gia đình bạn ăn uống lành mạnh hơn vì ngay cả những thành viên nhỏ tuổi nhất cũng sẽ thích món này. Cá ngừ đóng hộp thường khá rẻ, vì vậy công thức này cũng sẽ phù hợp nếu bạn là sinh viên hoặc người đi làm vừa túi tiền. Chỉ cần nhớ xả hết nước trong cá vì điều này có thể làm cho bánh rất dễ bị nát. Ăn kèm những món này với lá xà lách xanh và một chút chanh để có một bữa trưa no nê!

Nướng trứng nấm cá ngừ

Tín dụng hình ảnh: Hannah từ Healy Eats Real

Thành phần: trứng, nước cốt dừa, ớt cayenne, bột tỏi, muối hồng Himalaya, ớt khô, hành tây, nấm cremini hạt dẻ, ớt chuông, rau xanh, tiêu đen, cá ngừ đóng hộp.

Nếu bạn thích frittata cho bữa sáng, bạn sẽ thích công thức cá ngừ sốt cà chua này! Bạn có thể dễ dàng với món trứng nướng nhưng với hương vị đa dạng từ cá ngừ và rau củ, mang đến cho bạn một khởi đầu ngày mới thịnh soạn và hài lòng. Bất kỳ loại nấm nào cũng có tác dụng tốt trong món ăn này, nhưng tôi thích thay đổi mọi thứ và sử dụng nhiều loại nấm khác nhau vì cửa hàng địa phương của chúng tôi bán các gói hỗn hợp.

Chả cá bí đỏ cay

Tín dụng hình ảnh: Ashley từ My Heart Beets

Thành phần: bí ngô, cá ngừ, hành lá, trứng, tiêu serrano, muối, bột ớt, bột tỏi, tiêu đen, bơ sữa trâu.

Màu sắc bên ngoài của những miếng chả tuyệt vời này rất phong phú đến nỗi bạn chỉ cần biết rằng chúng sẽ có hương vị tuyệt vời! Rõ ràng, đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết bí ngô, nhưng tôi thường phục vụ chúng trong các bữa tiệc Halloween vì bọn trẻ cực kỳ thích chúng, mặc dù tôi có xu hướng bỏ qua bột ớt dành cho trẻ em. Bạn thậm chí có thể phục vụ chúng trong những chiếc bánh thân thiện với Keto để làm cho chúng siêu dễ cầm và ăn.

Chả cá ngừ thì là chanh

& # 8211 Cả ngày tôi đều mơ về đồ ăn

Thành phần: cá ngừ đóng hộp, bột hạnh nhân, hành lá, thì là tươi, vỏ chanh, muối, tiêu, sốt mayonnaise, trứng, nước cốt chanh, dầu bơ.

Những miếng chả cá ngừ sốt cà chua lành mạnh này rất ngon và dễ làm, cùng với đó là một cách tuyệt vời để đưa nhiều cá vào chế độ ăn uống của bạn, với ít hơn 2g carbs mỗi khẩu phần.

Chả cá ngừ và xà lách trộn nhanh

Tín dụng hình ảnh: Sonia từ The Healthy Foodie

Thành phần: cá ngừ vây vàng ngâm nước, trứng, ô liu kalamata, ô liu xanh, mùi tây tươi, hành tím, bột dừa, muối biển Himalaya hoặc tốt, hạt tiêu đen nứt, ớt mắt chim.

Những miếng chả cá ngừ này có thêm hương vị đất của ô liu, điều này sẽ làm cho chúng trở thành một ý tưởng tuyệt vời để phục vụ cho một bữa ăn lấy cảm hứng từ Ý. Rõ ràng, bạn có sử dụng ớt hay không là hoàn toàn phụ thuộc vào bạn, nhưng cá ngừ mang nhiệt rất tốt nên đừng lo lắng về việc nó bị chế ngự. Bột dừa đóng vai trò như một chất kết dính trong công thức này nhưng hoàn toàn không tạo ra vị dừa.

Keto Cá ngừ Cakes (Chứa sữa)

Thành phần: lon cá ngừ ngâm nước, trứng, pho mát bào sợi, bì heo, Pico de Gallo (hành tây cắt nhỏ, cà chua và ớt jalapeño).

Khi chúng ta lớn lên, bánh cá thường được làm bằng hỗn hợp cá nghiền trong vòng một inch tuổi thọ và khoai tây nghiền. Làm thế nào tôi ước chúng ta có thể có những thứ này thay thế! Những chiếc bánh keto nhỏ này giòn bên ngoài vì thịt heo xé sợi, và có một chút nhiệt từ jalapenos, nhưng điều này không đủ để che đi hương vị của cá.

Bánh cá ngừ cuộn với thì là chanh Aioli

& # 8211 Cả ngày tôi đều mơ về đồ ăn

Thành phần: Cá ngừ albacore Genova trong dầu ô liu, bột hạnh nhân, sốt mayonnaise dầu bơ, hành lá, muối, tiêu, lòng trắng trứng, nước cốt chanh tươi, thì là tươi, tỏi.

Nấu những chiếc bánh cá ngừ này trong một máy làm bánh quế sẽ mang lại cho chúng những chiếc túi nhỏ chứa những miếng aioli thơm ngon tuyệt vời! Hương vị của tỏi và chanh rất phù hợp với cá ngừ trong công thức này và tất cả chúng ta đều biết thì thì là phù hợp với cá như thế nào! Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại cá ngừ đóng hộp nào, tốt nhất là bạn nên để ráo cá trước khi nấu những chiếc bánh quế tuyệt vời này.


Ruth & # 039s Chris

Năm 1965, Ruth Fertel, ly hôn với hai đứa con ở tuổi thiếu niên, đang tìm kiếm một cách tốt hơn để tự nuôi sống bản thân ở quê hương New Orleans của cô. Công việc kỹ thuật viên phòng thí nghiệm của cô ấy không đủ trả cho cô ấy để đưa lũ trẻ vào đại học, vì vậy cô ấy đã tìm đến các trang rao vặt để tìm thứ gì đó tốt hơn. Ở đó, cô ấy tìm thấy một nhà hàng bít tết để bán, và nghĩ rằng đây có thể là vé của cô ấy. Cô đã thế chấp căn nhà của mình để huy động 18.000 đô la (theo lời khuyên của luật sư) và mua nhà hàng, sau đó được gọi là Chris Steak House. Ruth đã bán được 35 miếng bít tết vào ngày khai trương — không nhiều đối với một nhà hàng hiện bán được 10.000 miếng mỗi ngày. Nhà hàng cuối cùng đã trở thành một hit lớn, và trong năm đầu tiên Ruth đã kiếm được gấp đôi mức lương của mình tại phòng thí nghiệm.

Để phù hợp với hương vị New Orleans của nhiều món ăn của Ruth's Chris, món tôm nướng này thực sự là món tôm nướng kiểu Cajun với một chút phá cách.

Hãy thử thêm các công thức sao chép Ruth's Chris của tôi tại đây.

Mô tả thực đơn: "Một miếng thịt thăn nhỏ hơn, nhưng không kém phần mềm. Loại thịt bò Trung Tây được nuôi bằng ngô có xu hướng thích thú. Nó mềm như vậy gần như tan chảy trong miệng bạn."

Đây là mặt hàng đặc trưng của chuỗi Ruth's Chris. Đó là một miếng thịt thăn ngon tuyệt khi đến bàn ăn của bạn nóng hổi và mềm đến mức bạn có thể cắt nó bằng nĩa. Nếu bạn muốn chuẩn bị tệp theo cách của Ruth's Chris, trước tiên, bạn cần một số tệp bột nguyên chất được làm từ ngô, có thể được tìm thấy ở các chợ thịt đặc sản hoặc thông qua các cửa hàng đặt hàng qua thư như Omaha Steaks. Prime là lựa chọn tốt nhất của bạn, nhưng kỹ thuật này vẫn sẽ hoạt động với các loại thịt bò khác.

Công thức này trùng lặp với món thịt thăn nhỏ trong thực đơn của Ruth's Chris, vì miếng thịt thăn lớn hơn rất lớn - khoảng 14 ounce. Ruth's Chris sử dụng một loại lò nướng đặc biệt đạt nhiệt độ cao tới 1800 độ F. Có thể bạn không có lò nướng như vậy, vì vậy bạn có thể sử dụng lò nướng thông thường đặt trên khay cao, với giá cách xa nguồn nhiệt vài inch. Nếu bạn có lò nướng gas, hãy để ý ngọn lửa bùng lên. Nếu bạn bắt đầu có lửa, hãy di chuyển giá đỡ xuống mức thấp hơn. Ngoài ra, bạn sẽ cần đĩa sứ an toàn cho lò nướng để phục vụ món bít tết nóng hổi.

"Ruth's Chris Steak House" là một cái tên khó hiểu đến nỗi một nhà phê bình nhà hàng đã đề nghị nó được sử dụng như một bài kiểm tra độ tỉnh táo. Chắc chắn bất cứ ai có thể nói tên nhanh ba lần đều không thể không say. Nhưng cái tên khó nói này đã hoạt động hiệu quả đối với chuỗi nhà hàng bít tết — nó thật đáng nhớ. Cái tên bắt nguồn từ nhà hàng đầu tiên mà Ruth mua vào năm 1965 có tên là Chris Steak House. Khi cô mở một nhà hàng thứ hai với cùng tên đó, chủ sở hữu trước đó, Chris Matulich, đã cố gắng kiện cô. Cô ấy đã thắng kiện, nhưng để tránh các vụ kiện trong tương lai, cô ấy đã đặt tên của mình trước bản gốc và nó trở thành câu nói líu lưỡi mà chúng ta biết ngày nay.

Món rau bina phủ kem thơm ngon được phục vụ tại Ruth's Chris đã truyền cảm hứng cho công thức nấu ăn này chỉ có một chút ớt cayenne trong đó cho vùng Louisiana zing đó. Công thức này yêu cầu một gói rau bina đông lạnh để làm cho thuận tiện, nhưng bạn có thể sử dụng cùng một lượng rau bina tươi nếu muốn.

Bây giờ bạn đã chọn được rau, hãy kết thúc bữa ăn với công thức nấu ăn bắt chước của tôi cho Ruth's Chris Petite Filet và Au Gratin Potatoes.

Mô tả thực đơn: "Trong nước sốt kem, trên cùng là phô mai cheddar đun chảy."

Có nhiều cách để gọi khoai tây từ thực đơn của Ruth's Chris bao gồm khoai tây chiên bít tết, khoai tây chiên julienne, khoai tây chiên shoestring, khoai tây chiên, Lyonnaise, nướng và au gratin.

Đây là công thức truyền thống, cổ điển cho món ăn kèm ngon được lấy cảm hứng từ sự sáng tạo của Ruth's Chris. Bạn có thể sử dụng ít hỗn hợp kem và sữa hơn trong phiên bản của mình tùy thuộc vào kích thước đĩa nướng bạn sử dụng và kích thước khoai tây của bạn. Ngừng thêm hỗn hợp kem trong phiên bản của bạn khi nó bằng với khoai tây cắt lát trong đĩa nướng. Đảm bảo sử dụng đĩa soong có nắp cho giai đoạn đầu nướng.


Đối với bít tết:

Nêm muối và hạt tiêu vào cả hai miếng thịt.

Trong một chảo gang lớn ở lửa vừa và cao, thêm dầu ô liu vừa đủ để tráng đáy. Khi nó bắt đầu xoáy và bốc khói, cho miếng bít tết vào và nấu ở một mặt cho đến khi chín, khoảng 4 phút, sau đó lật và nấu ở mặt còn lại chỉ 2 phút nữa. Lấy ra đĩa và đậy bằng giấy nhôm.

Cho nước sốt:

Trong cùng một chảo bạn đã nấu bít tết, thêm hành tây và bơ. Nấu cho đến khi hành chín mềm, khoảng 1 phút.

Cho rượu bourbon vào và châm lửa trên chảo hoặc cẩn thận nhúng chảo sang một bên để rượu bắt lửa. Vừa nấu vừa lắc chảo cho đến khi ngọn lửa tắt. Thêm mù tạt, kem béo và khuấy.

Kết thúc bằng cách tắt bếp và khuấy với mùi tây. Phục vụ trên các miếng bít tết còn lại.


Tôi rất muốn biết nó diễn ra như thế nào! Vui lòng cho tôi biết bằng cách để lại đánh giá bên dưới. Hoặc chụp nhanh một bức ảnh và chia sẻ nó trên Instagram, hãy nhớ gắn thẻ tôi @onceuponachef.

Tuna poke là một món salad truyền thống của Hawaii gồm cá ngừ sống được ướp với nước tương, dầu mè và hành tây. Đây & # 8217s được phục vụ trên cơm sushi với lớp phủ yêu thích của bạn.

Thành phần

  • 1/4 cốc + 2 thìa nước tương (sử dụng loại không chứa gluten nếu cần)
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 thìa dầu mè
  • 2 thìa mật ong
  • 1 muỗng canh Sambal Oelek (xem ghi chú)
  • 2 thìa cà phê gừng tươi
  • 3 phần hành lá, phần trắng và xanh, thái mỏng
  • 1 pound cá ngừ ahi loại sushi (chẳng hạn như cá ngừ vây vàng hoặc cá ngừ mắt to), thái hạt lựu thành miếng 1/4 hoặc 1/2 inch
  • 2 chén cơm sushi, nấu theo hướng dẫn đóng gói (có thể thay thế bất kỳ loại gạo hoặc ngũ cốc nào khác)

Toppings tùy chọn

  • Bơ cắt lát
  • Dưa chuột thái lát
  • Edamame
  • Gừng ngâm
  • Xoài cắt hạt lựu
  • Khoai tây chiên hoặc hoành thánh chiên giòn
  • Hạt mè

Hướng dẫn

  1. Trong một bát vừa, trộn đều nước tương, dầu thực vật, dầu mè, mật ong, sambal oelek, gừng và hành lá. Thêm cá ngừ và quăng. Để hỗn hợp trong tủ lạnh ít nhất 15 phút hoặc tối đa 1 giờ.
  2. Để phục vụ, bạn có thể múc cơm vào bát, bên trên có cá ngừ và lớp phủ mong muốn. Bạn sẽ có thêm nước sốt để nhỏ giọt trên các món ăn kèm bên trên.
  3. Lưu ý: Bạn có thể tìm thấy Sambal Oelek trong phần Châu Á của hầu hết các siêu thị. Nó đôi khi được dán nhãn Nước xốt tỏi Chile.

Thông tin dinh dưỡng

Được cung cấp bởi

  • Mỗi khẩu phần ăn (Dữ liệu dinh dưỡng không bao gồm lớp phủ tùy chọn - 6 phần ăn)
  • Lượng calo: 411
  • Mập: 8 g
  • Chất béo bão hòa: 1 g
  • Carbohydrate: 59 g
  • Đường: 6 g
  • Chất xơ: 0 g
  • Chất đạm: 24 g
  • Natri: 943 mg
  • Cholesterol: 29 mg

Trang web này được viết và sản xuất chỉ cho mục đích thông tin. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận và dữ liệu dinh dưỡng trên trang web này chưa được đánh giá hoặc phê duyệt bởi chuyên gia dinh dưỡng hoặc Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm. Thông tin dinh dưỡng được cung cấp như một phép lịch sự và không nên được hiểu là một sự đảm bảo. Dữ liệu được tính toán thông qua một máy tính dinh dưỡng trực tuyến, Edamam.com. Mặc dù tôi cố gắng hết sức để cung cấp thông tin dinh dưỡng chính xác, nhưng những con số này chỉ nên được coi là ước tính. Các yếu tố thay đổi như loại sản phẩm hoặc nhãn hiệu đã mua, biến động tự nhiên trong sản phẩm tươi sống và cách chế biến thành phần sẽ thay đổi thông tin dinh dưỡng hiệu quả trong bất kỳ công thức nhất định nào. Hơn nữa, các máy tính trực tuyến khác nhau cung cấp các kết quả khác nhau tùy thuộc vào các nguồn thực tế dinh dưỡng và thuật toán của riêng chúng. Để có được thông tin dinh dưỡng chính xác nhất trong một công thức nhất định, bạn nên tính toán thông tin dinh dưỡng với các thành phần thực tế được sử dụng trong công thức của bạn, sử dụng công cụ tính dinh dưỡng ưa thích của bạn.

Ghi chú thích ứng không chứa gluten

Theo hiểu biết tốt nhất của tôi, tất cả các thành phần được sử dụng trong công thức này đều không chứa gluten hoặc có sẵn rộng rãi trong các phiên bản không chứa gluten. Có gluten tiềm ẩn trong nhiều loại thực phẩm nếu bạn đang theo chế độ ăn không có gluten hoặc nấu ăn cho người bị dị ứng với gluten, hãy luôn đọc nhãn các thành phần của bạn để xác minh rằng chúng không chứa gluten.


Xem video: Món Ăn Ngon - CÁ NGỪ KHO KHÓM diệt cả nồi cơm (Tháng Giêng 2022).