Công thức nấu ăn truyền thống

Trái tim sốt rau củ

Trái tim sốt rau củ

Trái tim được làm sạch và giữ trong nước lạnh trong một hoặc hai giờ để máu chảy ra khỏi nó.

Các loại rau nhặt rửa sạch

Hành tây, củ cải, bánh rán, hình khối; tỏi tây, cà rốt và ớt cay, viên tròn chiên trong dầu.

Cho tim đã thái hạt lựu vào và đậy vung bằng nước và đậy nắp lại.

Đổ thêm nước nhiều lần nếu cần, khi lòng xâm xấp, đậy nắp lại để chất lỏng bay hơi và nước sốt nhẹ đọng lại trên nước sốt.