Công thức nấu ăn truyền thống

Xúc xích và bông cải xanh Rabe Frittata Recipe

Xúc xích và bông cải xanh Rabe Frittata Recipe

Xúc xích và bông cải xanh Rabe Frittata Recipe

Frittata sẽ dễ dàng lấy ra khỏi chảo hơn nếu nó nằm trong vài phút — phần trên sẽ xẹp xuống và các cạnh sẽ kéo ra khỏi chảo.

Thành phần

  • ¾ cốc cheddar bào, chia nhỏ
  • Muối Kosher và hạt tiêu đen xay thô
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • ½ pound chorizo ​​Tây Ban Nha tươi hoặc xúc xích Ý nóng, bỏ vỏ
  • 1 bó bông cải xanh cắt nhỏ

Chuẩn bị công thức

  • Làm nóng gà thịt. Đánh trứng và sữa trong một bát vừa. Trộn ½ cốc cheddar; nêm muối và tiêu và để riêng.

  • Đun nóng dầu trong chảo lớn, tốt nhất là chảo gang, ở lửa vừa. Thêm hành tây và chorizo ​​vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và chorizo ​​có màu nâu, 6-8 phút. Thêm rabe bông cải xanh; nêm muối và tiêu rồi nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mềm, lâu hơn 8–10 phút.

  • Giảm nhiệt xuống thấp và đổ hỗn hợp trứng dự trữ lên trên rau. Thỉnh thoảng nấu, lắc chảo, cho đến khi các cạnh vừa khít, 10–12 phút. Frittata hàng đầu với cheddar ¼ cốc còn lại; ủ cho đến khi phần trên có màu nâu vàng và đặt ở giữa, lâu hơn khoảng 4 phút.

  • Cắt frittata thành hình nêm và phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm.

  • LÀM ƠN: Frittata có thể được thực hiện trước 2 giờ. Để nguội, sau đó đậy nắp.

, Ảnh của We Are The Rhoads

Thành phần dinh dưỡng

Calo (kcal) 310 Chất béo (g) 22 Chất béo bão hòa (g) 7 Cholesterol (mg) 350 Carbohydrate (g) 6 Chất xơ (g) 0 Tổng số đường (g) 2 Protein (g) 21 Natri (mg) 610