Súp kem thực vật

Một sự tốt lành chứa đầy vitamin, hoàn hảo cho những đứa trẻ nhỏ, nhưng cũng cho những đứa trẻ lớn.

  • 1 củ hành tím
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 1-2 cọng cần tây (hoặc một lát rễ)
  • 1 quả bí xanh
  • đậu xanh
  • đậu béo
  • vỏ đậu
  • 2-3 quả cà chua chín và đẹp
  • 1 củ khoai tây
  • 1/2 quả ớt chuông
  • dầu ô liu
  • muối tiêu

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Súp kem thực vật:

Các loại rau ta nhặt sạch, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông.

Trong một cái nồi, chúng tôi cho dầu ô liu và chúng tôi cho hành tây, cà rốt, cần tây và hạt tiêu để làm cứng, và khi chúng đã mềm, chúng tôi cho phần còn lại của rau và phủ nước bằng 3 ngón tay.

Để lửa vừa cho đến khi tất cả các loại rau chín, sau đó để sang một bên và dùng máy trộn đứng.

Chúng tôi kết hợp súp kem muối và tiêu và phục vụ nó như chúng tôi muốn. (Chúng tôi phục vụ nó với kem chua và một chút dầu ô liu nguyên chất nguyên chất ...


Cắt cà rốt thành từng miếng, và cắt khoai tây và cần tây thành khối vuông. Cắt đôi hành tây và tỏi tây và luộc chúng trong súp cùng với tất cả các loại rau khác.

Sau khi luộc chín kỹ, chúng được vớt ra và vo qua (rây qua rây dày), trừ phần hành củ bị vứt đi.

Phần nhuyễn kết quả được cho trở lại vào súp và đun nhỏ lửa thêm vài phút. Trộn kem chua với lòng đỏ trứng gà và một chút súp nóng, sau đó đổ dần kem vào.

Trộn đều, thêm bơ và muối vừa ăn. Theo ý muốn của mọi người, bạn có thể thêm hạt tiêu và nhục đậu khấu, trước khi phục vụ, thêm mùi tây tươi cắt nhỏ và bánh mì nướng.


Cắt cà rốt thành từng miếng, khoai tây và cần tây cắt thành khối vuông. Cắt đôi hành tây và tỏi tây và luộc chúng trong súp cùng với tất cả các loại rau khác.

Sau khi luộc chín kỹ, chúng được vớt ra và vo qua (rây qua rây dày), trừ phần hành củ bị vứt đi.

Phần nhuyễn kết quả được cho trở lại vào súp và đun nhỏ lửa thêm vài phút. Trộn kem chua với lòng đỏ trứng gà và một chút súp nóng, sau đó đổ dần kem vào.

Trộn đều, thêm bơ và muối vừa ăn. Theo ý muốn của mọi người, bạn có thể thêm hạt tiêu và nhục đậu khấu, trước khi phục vụ, thêm mùi tây cắt nhỏ và bánh mì croutons.


Cắt cà rốt thành từng miếng, khoai tây và cần tây cắt thành khối vuông. Cắt đôi hành tây và tỏi tây và luộc chúng trong súp cùng với tất cả các loại rau khác.

Sau khi luộc chín kỹ, chúng được vớt ra và vo qua (rây qua rây dày), trừ phần hành củ bị vứt đi.

Phần nhuyễn kết quả được cho trở lại vào súp và đun nhỏ lửa thêm vài phút. Trộn kem chua với lòng đỏ trứng gà và một chút súp nóng, sau đó đổ dần kem vào.

Trộn đều, thêm bơ và muối vừa ăn. Theo ý muốn của mọi người, bạn có thể thêm hạt tiêu và nhục đậu khấu, trước khi phục vụ, thêm mùi tây tươi cắt nhỏ và bánh mì nướng.


Súp kem thực vật

Tốt, nhẹ và đầy đủ vitamin. Nhất thiết phải phục vụ với bánh mì nướng :).

  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ mùi tây
  • 1/2 parsnip
  • 1/4 cần tây
  • 1/2 quả bí xanh
  • một vài bó súp lơ và bông cải xanh
  • 50g bơ
  • 2 thìa kem chua
  • một chút dầu ô liu
  • muối tiêu

Đun nóng bơ trong chảo rồi cho các loại rau đã rửa sạch, cắt nhỏ vào. Bông cải xanh để riêng.

Đảo khoảng 2-3 phút rồi cho súp rau vào, vừa đủ ngập rau.

Khi chúng đã chín, thêm bông cải xanh và để thêm 4-5 phút.

Sau đó, loại bỏ một ít súp mà họ đã đun sôi và trộn bằng cách thêm kem chua và một ít súp đã được loại bỏ để có được độ sệt như kem.

Nêm muối và tiêu và dùng với bánh mì nướng và một chút dầu ô liu.

Nếu bạn không có súp gà, bạn có thể sử dụng nước.

Sẽ rất hữu ích nếu bạn làm đông một phần súp khi bạn làm một phần lớn hơn. Tôi đông lạnh súp còn sót lại từ đứa bé và dùng nó cho súp kem hoặc cơm.

Và hình ảnh từ ngày công bố công thức :)

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.


Súp kem thực vật giúp tăng cường miễn dịch

Khi nói đến một chế độ ăn uống lành mạnh, ăn nhiều loại trái cây và rau quả là điều cần thiết. Bằng cách ăn nhiều rau, bạn sẽ nhận được lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động tốt của cơ thể. Để tăng cường hệ thống miễn dịch, điều quan trọng là phải chọn các loại rau có hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

May mắn thay, các công thức nấu súp rau củ có kem tăng khả năng miễn dịch này bao gồm các thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa. Hãy thử chúng quá!


Súp kem thực vật (ăn chay)

Súp kem thực vật, công thức đơn giản, nhanh chóng với các nguyên liệu tự nhiên, một món ăn đầy đủ hương vị và hương vị đơn giản của rau, xanh và gia vị. Làm thế nào để chuẩn bị một món súp kem thực vật ngon, nhanh chóng.

Ai mà không thích món súp rau câu béo ngậy, thơm phức, nóng hổi khi ngoài trời lạnh? Thực tế, không mùa nào mà cách chế biến này lại không phù hợp, dễ tiêu và đặc biệt bổ dưỡng.

Đa năng và rất mạnh mẽ, súp kem cổ điển ban đầu dựa trên sự kết hợp Bechamel cũng vậy và rau. Trong phiên bản hiện đại, súp kem được làm dựa trên rau và nước sốt velouté, xét cho cùng, đây cũng là một bữa ăn có bột mì. Tuy nhiên, trong đó, sữa được thay thế bằng súp cô đặc mà bạn lựa chọn & # 8211 thịt gà, thịt bò hoặc rau. Sự khác biệt giữa hai cơ sở dường như không đáng kể nhưng hương vị hoàn toàn khác nhau. Súp nấu với sốt velouté nhất quán và đa dạng hơn, bởi vì hương vị bị ảnh hưởng quyết định bởi nền (súp đậm đặc) được chọn để nấu.

Nhưng cũng có một phương pháp thứ ba để chuẩn bị một món súp kem. Theo tôi, đây là phương pháp đơn giản nhất, tự nhiên nhất và theo ý kiến ​​chủ quan của tôi, là phương pháp ngon nhất: con chim. Ở đây chúng ta đang nói về một phương pháp thu được súp kem rau củ, không có kem hoặc các thành phần làm đặc khác, với hương vị nguyên chất và không thay đổi của rau củ. Kết cấu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị mà còn tùy thuộc vào thiết bị mà chúng ta có trong tay. Súp ngon nhất có được bằng máy xay sinh tố (đặc biệt là máy xay đứng, bằng tay). Trong trường hợp không có thiết bị, chim cũng có thể được làm thủ công, với sự hỗ trợ của sàng mịn.

Phần thực sự thú vị của công thức này là cơ hội rộng rãi để kết hợp các loại gia vị và màu sắc. Bằng cách tách các loại rau theo màu sắc, cho chúng riêng biệt và thêm chúng lần lượt vào, chúng ta có thể tạo ra trong đĩa một màu đỏ tía với màu sắc tươi vui và ngon miệng.


Phương pháp chuẩn bị

Chúng tôi cho vào nồi 3 l nước, 1 thìa cà phê muối và khối lập phương và chúng tôi đun sôi. Các loại rau ta nhặt sạch và rửa thật sạch. Tôi gọt vỏ ớt chuông. Cắt đôi khoai tây và cắt phần còn lại của rau thành từng miếng vừa ăn. Chúng tôi cho chúng vào nồi khi nước sôi. Để chúng nấu trong khoảng 40 phút. Tôi kiểm tra chúng bằng một cái nĩa. Trong khi đó, chuẩn bị bánh mì nướng. Chúng tôi cắt các lát bánh mì thành các khối vuông, sau khi chúng tôi đã loại bỏ vỏ bánh. Đun nóng chảo tôi đã thoa mỡ với một ít dầu. Cho bánh mì vào chảo, sau đó rắc muối, tiêu và bột tỏi lên trên. Chúng tôi biến chúng bằng một cái nĩa.

Vớt rau ra khỏi nước đun sôi. Cho một nửa số rau vào máy xay. Trộn đều chúng cho đến khi chúng chuyển thành hỗn hợp sền sệt. Thêm 2 cốc nước đã đun sôi và trộn đều. Thêm phần thứ hai của rau và trộn chúng cho đến khi chúng chuyển thành hỗn hợp sền sệt. Thêm một hoặc hai cốc nước. Để nếm, thêm muối và hạt tiêu. Ngon!

Súp kem thực vật

Tất cả các loại rau cho vào nước đun sôi để nguội. Khi chúng đã sôi, lấy chúng ra khỏi nước với sự trợ giúp

Súp kem rau với bánh mì cay

Các loại rau này gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng lớn rồi cho vào nồi đun sôi với 2,5 lít nước lạnh.


Phương pháp chuẩn bị

Chúng tôi cho vào nồi 3 l nước, 1 thìa cà phê muối và khối bột ngọt và chúng tôi đun sôi. Các loại rau ta nhặt sạch và rửa thật sạch. Tôi gọt vỏ ớt chuông. Cắt đôi khoai tây và cắt phần còn lại của rau thành từng miếng vừa ăn. Chúng tôi cho chúng vào nồi khi nước sôi. Để chúng nấu trong khoảng 40 phút. Tôi kiểm tra chúng bằng một cái nĩa. Trong khi đó, chuẩn bị bánh mì nướng. Chúng ta cắt các lát bánh mì thành từng khối vuông, sau khi đã tách bỏ lớp vỏ. Đun nóng chảo tôi đã thoa mỡ với một ít dầu. Cho bánh mì vào chảo, sau đó rắc muối, tiêu và bột tỏi lên trên. Chúng tôi biến chúng bằng một cái nĩa.

Vớt rau ra khỏi nước đun sôi. Cho một nửa số rau vào máy xay. Trộn đều chúng cho đến khi chúng chuyển thành hỗn hợp sền sệt. Thêm 2 cốc nước đã đun sôi và trộn đều. Thêm phần thứ hai của rau và trộn chúng cho đến khi chúng chuyển thành hỗn hợp sền sệt. Thêm một hoặc hai cốc nước. Để thưởng thức, thêm muối và hạt tiêu. Ngon!

Súp kem thực vật

Tất cả các loại rau cho vào nước đun sôi để nguội. Khi chúng đã sôi, lấy chúng ra khỏi nước với sự trợ giúp

Súp kem rau với bánh mì cay

Các loại rau này gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng lớn rồi cho vào nồi đun sôi với 2,5 lít nước lạnh.


Kem rau câu xanh

Đó là một món súp kỳ diệu được đề xuất bởi Jason Vale, còn được gọi là & quot; bậc thầy về món ăn & quot. Cần tây làm giảm lượng axit trong cơ thể, giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và các bệnh về dạ dày. Món súp này có tác dụng lợi tiểu, giúp bạn chống giữ nước và cân bằng nồng độ pH trong máu. Và các thành phần khác - bông cải xanh, tỏi, đậu xanh, măng tây, rau bina - không làm gì khác ngoài việc nuôi mọi tế bào trong cơ thể bạn.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn và cho hành, tỏi và cần tây vào xào cho đến khi vàng. Thêm bí ngòi và bông cải xanh vào nấu thêm 5 phút.

Thêm các loại rau và đun sôi tất cả mọi thứ. Để sôi trong 5 phút, sau đó cho đậu xanh, đậu Hà Lan, măng tây và rau bina vào. Để chúng sôi thêm 5 phút.

Nêm đều với hạt tiêu đen mới xay.

Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


Súp kem rau đơn giảnCông thức chế biến món ăn kiêng & # 8211 là một món súp rau củ nghiền mịn, béo ngậy. Nó lành mạnh, ngon, bổ dưỡng, một công thức dễ làm và nhanh chóng.

Sẽ tốt hơn 100% nếu bạn làm nó hơn bất kỳ ai khác, bởi vì trong bước chuẩn bị cuối cùng, bạn sẽ chỉ tìm thấy những nguyên liệu bạn thích, bởi vì bạn sẽ sử dụng công thức của tôi như một nguồn cảm hứng và bạn sẽ điều chỉnh nó theo sở thích của mình.

Nó là lý tưởng cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, cho thực đơn của trẻ em ở mọi lứa tuổi, một chế biến trong đó hương vị của rau không cần các thành phần khác làm nổi bật.

Súp kem rau đơn giản phục vụ với bánh mì nướng có hương vị là hoàn hảo vào những ngày ăn chay hoặc những ngày bạn muốn có một thực đơn nhẹ.

Phần tốt về điều này công thức súp kem rau đơn giản & # 8211 bài & # 8211 là bạn không nhất thiết phải cần các thành phần cố định.

Bạn có thể sử dụng các loại rau yêu thích của mình, nhưng càng nhiều loại rau thì kết quả cuối cùng sẽ càng ngon.

Bạn sẽ không cần kem chua hoặc các sản phẩm khác thay thế kem chua. Rau nghiền đơn giản là đủ cho một hương vị rất tốt.

Tôi thích rằng nó chỉ tốt như vậy vào ngày hôm sau. Bạn có thể tạo một lượng lớn hơn và để đông lạnh, để vào những ngày không có thời gian nấu nướng, bạn có thể biết mình có một khoản dự phòng.

Bạn có thể tạo độ đặc theo ý muốn: đặc hơn, sánh hơn hoặc lỏng hơn.

Chúng tôi thích điều đó súp kem rau đơn giản để có độ đặc phù hợp, không quá đặc như một loại bột nhuyễn, cũng không quá lỏng.

Nếu bạn muốn được truyền cảm hứng và chuẩn bị các công thức nấu súp kiêng ăn khác thì bấm vào đây và bạn sẽ tìm thấy bộ sưu tập của tôi. Bạn có thể tìm thấy tất cả các công thức nấu ăn nhịn ăn nếu bấm vào đây.

Công thức tôi đề xuất hôm nay rẻ, có thể được thực hiện bởi bất kỳ người mới bắt đầu vào bếp nào và phù hợp với bất kỳ mùa nào.

Tôi đã sử dụng cỏ xạ hương khô, nhưng vào mùa hè, bạn có thể đặt cỏ xạ hương tươi hoặc bạn có thể sử dụng các loại rau xanh khác (húng quế, kinh giới, oregano) hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc khô (oregano, các loại thảo mộc từ Provence).

Ngoài ra, nếu bạn thích gia vị đậm đà, hãy thử ớt bột hun khói hoặc bột cà ri.

Dưới đây là danh sách các thành phần và cách chế biến súp kem rau đơn giản (ăn chay).

NGUYÊN LIỆU:

1 thìa cà phê muối nóng

1/2 thìa cà phê tiêu mới xay

1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô

Phục vụ

Tôi để lại phần đầu phương pháp chuẩn bị trong phiên bản video:

Đây là những lời giải thích bằng văn bản cho súp kem rau đơn giản & # 8211 công thức kiêng ăn:

Để bắt đầu, tôi chuẩn bị các nguyên liệu bằng tay, sau đó tôi làm sạch, rửa và cắt các loại rau thành những miếng vừa để nấu nhanh hơn.

Tôi cắt phần trắng của tỏi tây thành những lát dày hơn. Tôi cắt hành tây thành juliennes. Cần tây cắt miếng vuông vừa phải. Cà rốt thái sợi, cần tây thái thành những lát vừa.

Tôi cắt bí ngòi thành từng khoanh tròn. Rễ mùi tây cắt lát.

Tôi cũng cắt hạt tiêu, sau đó là khoai tây.

Tôi đun nóng dầu trực tiếp trong nồi mà bạn sẽ chuẩn bị súp. Tôi ninh hành tây và tỏi tây trong khoảng 1 phút.

Tôi thêm cà rốt, sau đó là cần tây, rau mùi và hạt tiêu và nấu thêm 3 phút ở lửa nhỏ đến trung bình.

Tôi đổ 2 lít nước nóng. Tôi nêm với muối, tiêu và cỏ xạ hương. Tôi cũng đặt một nhánh tỏi.

Tôi để nó sôi trong khoảng 10 phút. Tôi thêm những lát bí đỏ và khoai tây và để trên lửa trong 15 phút nữa.

Trong thời gian này, tôi đã chuẩn bị bánh mì nướng. Tôi gỡ bỏ lớp vỏ bánh mì và cắt các lát bánh thành hình khối.

Tôi đặt chúng vào khay nướng, tôi rắc một ít dầu ô liu, tôi rắc muối và cỏ xạ hương, tôi trộn chúng để đồng nhất, sau đó tôi cho chúng vào lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong 10 phút.

Khi rau chín thì tắt bếp. Tôi lấy ra khỏi nồi khoảng 400-500 ml nước trái cây, tôi sẽ để đông và dùng trong các món ăn khác.

Tôi nghiền rau với phần nước cốt còn lại.

Súp kem thực vật đặc nhưng không đặc như súp dạng nhuyễn.

Đó là một công thức đơn giản, rẻ, dễ chế biến và rất ngon. Bạn cũng có thể thêm một ít mùi tây xanh để trang trí hoặc tạo hương vị.

Tôi hy vọng bạn cũng sẽ thử nó, vì bạn chỉ cần rau.

Tôi cũng mời bạn vào nhóm Tôi nấu ăn với bạn bè - Công thức nấu ăn ngon.


Băng hình: Такой Супчик Хоть каждый день подавайте! Узбекский Суп ЧучвараУзбекский пельмени (Tháng Giêng 2022).